前言

老干妈辣酱多年来一直是中国辣酱行业的领头羊，深受中国乃至全世界人民的喜爱。

可近些年来，老干妈辣酱却“昏招”频出，走到了一年亏损12亿，面临破产危机的地步。为此，已经退休的“老干妈”本人重出江湖，亲自带货，试图挽救公司于危难之际。

可让人想不到的是，即便请出了陶华碧这位传奇人物，辣酱的销量却依旧不见起色。

那么，老干妈到底是做了什么蠢事才沦落到如此地步？难道陶华碧亲自出手也无法挽救公司吗？

悄然变味，名誉顿毁

在老干妈的巅峰时期，几乎每个家庭的厨房里都有着它的身影，无论是面条、米饭还是大饼、馒头等等，只要放上一勺老干妈辣酱，都能变得美味无比。

据统计，当时一年老干妈就能卖出去六亿瓶，产值高达三十亿，是调味品行业最顶尖的巨头和霸主。

就是这么一款国民级大品牌，却在悄然间变了味。

最开始，很多人吃着味不对，但也没有多想，以为是个人口感变了或是跟其他调味料混合导致的。可随着越来越多的人反应，人们才恍然大悟，味不对的真正原因其实是老干妈本身，它已经偷偷变了“心”。

随着“老干妈更换配料”这一消息传出，老干妈多年积累的名誉毁于一旦。很多老干妈味道的忠实粉丝进行抗议，甚至开始放弃老干妈从而选择其他调味料。

那么，老干妈为何会突然变味呢？这事可以说完全是“老干妈”陶华碧的两个儿子的锅。

投资失败，更换配料

陶华碧有两个儿子，都是她在丈夫去世后一个人辛苦拉起来的。其中大儿子叫李贵山，他是个十分孝顺，尊重母亲的好孩子，在公司里也帮了陶华碧非常多的忙。但李贵山并不想一辈子生活在母亲的光环下，他想要在其他领域做出属于自己的成绩，向母亲证明自己的能力。

因此在陶华碧将老干妈交给李贵山打理后，李贵山并没有把全部精力用在管理公司上，而是把目光放在了房地产行业。

刚刚进军房地产行业的李贵山，很快就遇到了自己的合作对象黄伟培，两个人一拍即合，共同建立了贵山天阳房地产开发有限公司。

可在之后的时间里，两人逐渐开始意见不合，导致谁也不愿在公司的项目里投入更多的资金。最终，公司投资的主要项目云润天阳宣告烂尾，坑害数百户主，李贵山也亏损9个亿。

这次经历非但没能让李贵山证明自己，反而让陶华碧意识到自己的大儿子个人能力有限，不适合领导老干妈。

几经考虑的陶华碧撤掉了大儿子的总经理职务，转交给了二儿子李妙行。但陶华碧不知道的是，她这个二儿子将给老干妈带来致命的打击。

之前由于李贵山的忽视，老干妈已经积累了很多问题，开始走下坡路。对此，李妙行信心满满，认为自己可以带领老干妈走上一个新的高度。但实际上，李妙行此前没有任何的管理经验。

刚上任的李妙行，看着随销量一起降低的利润，顿时想到了一个绝妙的主意：老干妈的主要配料是贵州辣椒，如果换成价格仅有一半的河南辣椒，成本下降一半，那利润不就蹭蹭往上涨吗！

说干就干，李妙行立刻找来了公司的采购主管，讲述了自己的要求。

一开始李妙行却是成功了。但还没等他来得及高兴，众多老顾客都察觉出了不对，“老干妈更换配料”的消息更是成了人们议论的热点。

随着事情发酵，伴随着老干妈成本一起下降的，还有多年积攒的好名誉。在此之后，老干妈还出现了配方泄露和腾讯官司等一系列不良事件，这也彻底压垮了老干妈。

在贵州企业排行榜上，一直身处前列的老干妈，在2021年首次跌出前十名，一年亏损12亿。知道二儿子偷换配料的陶华碧再也坐不住了，放弃了自己的退休生活，亲自出山，准备挽救老干妈。

亲自带货，无能为力

2022年7月，陶华碧出现在直播间，开始带货，她声称配料已经改回去了，味道恢复了从前。

可即便这位曾一手创建老干妈辉煌的传奇人物重出江湖，进行解释和推售，老干妈辣酱也仅仅卖出了80万份，连巅峰时期的零头都不到。

这不仅让人疑惑：配料已经该回去了，创始人陶华碧也重新管理，为何老干妈却仍没能止住颓势，重回辉煌呢？

首先老干妈并没有跟上时代潮流，在互联网的发展下，网上销售越来越重要。可主打线下营销的老干妈很晚才注意到，市场份额所剩无几，这导致了老干妈营业额的不断缩水。

其次，老干妈口味多年不变。如今社会人们口感需求千奇百怪，老干妈无法满足消费者需求。很多老干妈粉丝吃多了也会感到腻，从而选择其他新品牌新口味。

正所谓“兴家犹如针挑米，败家犹如水冲沙”，在见证老干妈如此快速的衰落后，很多人都好奇：最开始不过是一个小贩的陶华碧到底是怎么建立并带领老干妈走向辉煌的呢？

单亲母亲，凉粉小贩

陶华碧出生贫穷农村，20岁时和丈夫结婚，生下了两个儿子。可没过多久，丈夫就不幸离世了。为了把两个孩子拉扯大，陶华碧从给人洗衣做饭，到工地零工，什么活都干，就这么一晃很多年过去了。

1989年，陶华碧的两个孩子都长大了，自己手中也有了些积蓄，便决定开一家凉粉店。之后随着日子一天天过去，陶华碧发现客人越来越多，很多人甚至看都不看其它凉粉店一眼，直奔这陶华碧的店铺而来。这让她高兴的同时也有些疑惑，自己卖的凉粉和别人没有什么区别的，怎么客人会多这么多呢？

经过询问，陶华碧才知道，这些客人居然都是冲着自己家凉粉的辣酱来的。这辣酱是陶华碧自己调制的，因此之前她也并没有觉得哪里特殊。

得知真相的陶华碧心想，既然辣酱这么受欢迎，不如专门摘出来单买。没多久，陶华碧就在当地政府部门的支持和帮助下建立了一个简陋的辣椒酱加工厂。在给产品取名字的时候，陶华碧想起周围居民和孩子对自己的称呼，便决定沿用，取名“老干妈”。

严格要求，大获成功

在最开始，所有的事务都需要陶华碧自己动手，从调配辣酱到贩卖，从对外宣传到拉赞助，这让她过的十分辛苦，但也十分充足。

随着生意越发兴隆，老干妈厂子也越做越大，员工越来越多，陶华碧也不用所有事亲历亲为，只需要安排别人就可。但即便这样，成为了老板。陶华碧也没有放松产品制作流程要求的想法，她对于每一步都会亲自去细细教授，确保不会失误，生产出劣质产品。

除此之外，陶华碧还非常关心食品健康和卫生问题。因此，在老干妈的生产车间里，所有工作人员必须穿卫生服，从头到脚一身白色包裹得严严实实，防止对产品进行污染。这也让所有人都对老干妈辣酱吃的安心，吃的放心。

陶华碧对待员工也十分温和。就像是一家人，而非上下级关系，从未把自己放在高高在上的位置里，对每一个员工都笑脸相迎，甚至过生日都有专门的贺礼。这让所有员工都对陶华碧忠心耿耿，尽心尽力帮老干妈做大做强。

就这样，老干妈越做越大，越做做强。短短十几年，老干妈的产值就翻了几十倍，销量更是破亿，成为了调味品行业的一大巨头。

这时有人建议陶华碧将老干妈上市，对此，陶华碧拒绝了。因为她觉得，上市就是在欺骗别人的钱，她不会做这种事的！她是这么说的，也是这么做的，在她管理老干妈期间，既没有上市也没有融资，甚至从未贷款。

在陶华碧的苦心经营之下，老干妈规模不断扩大，已经拥有了4个生产基地、2000多员工。但此时陶华碧年事已高，便决定退休将老干妈交给两个孩子打理。

可两个孩子与自己母亲的管理完全不同，没能继承陶华碧的管理经验和优点，最终导致老干妈越做越差，乃至陶华碧拖着年迈之躯重出江湖也没能力挽狂澜。

小结

陶华碧白手起家，一手造就的老干妈却毁在了两个孩子的手里。李贵山和李妙行没有像他们母亲那样好好管理老干妈公司，而是打算偷换配料，欺骗顾客，这无疑是自取灭亡的行为。诚信经营、优秀质量是老干妈的立足之本，正是因为将其抛弃，老干妈才落得如此地步。

不过陶华碧已经开始重出江湖，虽然目前效果不佳，但相信以“老干妈”本人的能力和品质，还是有希望带领老干妈重回巅峰的！