蝎王府(回家还心心念念的蝎王府羊蝎子)

这两天大家陆续离京，渐渐地连快车都打不到了呢！

然而，即将拖着行囊，迫不及待回家过年的朋友们，你们真的已经为这场归途做好万全的准备了吗？

以我之见，当你们在春节期间品尝到火锅、串串、烧烤、江湖菜、烤鱼、小面等美味佳肴之后，或许会不自觉地开始怀念起北京那些令人垂涎的美食。

在京城时渴望回家品尝家乡美食，而一旦回到家乡，又会被北京的美食所勾起，这种矛盾的心情，我想你们都曾经历过吧！许多事情都可以等待，唯有美食的诱惑，让人无法抗拒，迫不及待地想要立刻实现。

作为我国首都，北京拥有丰富的餐饮多样性，远超多数城市。在各地美食的包围下，北京城依然坚守并传承着自己的本土饮食文化，其中，“羊肉”美食便是北京饮食文化中不可或缺的一环。

人们对肉食的渴望位居众多美食之前，而羊肉因其温和滋补的特性，适宜大部分人群食用，因此在京城深受大众喜爱，尤其是涮羊肉和遍布大街小巷的羊蝎子火锅。

在此，我诚挚建议，在回家过年之前，先品尝一番北京美食中的最爱，如此一来，过年期间的日子便不会那般难熬，例如……羊蝎子火锅！

羊蝎子，这道天然未加修饰的美食，让人欲罢不能。在孤独的时刻，品尝重庆火锅；怀念过去的日子，体验铜锅涮肉。然而，若想尽情享受大口吃肉、大口嘬骨头的乐趣，羊蝎子必定是你的不二之选。

羊蝎子具有温性滋补的功效，每一块贴着骨头的部分都是羊肉中最优质的部位。在热气腾腾的汤锅中，捞出已炖至软糯的羊蝎子，每一口都能吸吮到浓郁的汤汁。在春节前夕，品尝这道美味；春节过后，再次邂逅它的美味，这个冬季将因此变得愈发可口。

肉香味美的羊蝎子的美味如何炼成？蝎王府羊蝎子的美味奥秘，现在就为你揭晓。

羊蝎子的品质把控至关重要，蝎王府40多家直营店，坚持品质统一，拒绝加盟。

即便选用上等羊骨，也需要提前3至4小时浸泡，才有资格进入下一道工序——煮制。

经过漫长夜晚的熬煮，羊蝎子散发出诱人的香味，直至天明。经过通宵的炖制，羊蝎子在次日十点出锅，迎接新一天的顾客。

蝎王府羊蝎子的炖制流程严谨，包括熬制、火候把控、长时间炖煮等环节，确保香味与味道深入骨髓，与市面上高压锅急炖的羊蝎子味道截然不同。

除了味道超高的羊蝎子，配菜主食们也是丰富多彩，你想吃的一样都不会少！

多年来，蝎王府在食材选取上秉持严谨态度，每一品种都如同筛选优质羊羔一般，全力以赴确保所选食材独具特色，经过全面质量检测，为广大消费者提供既美味又健康的优质产品。

除了主营的羊蝎子，其他的面点、涮品也是精挑细选，保障每一个产品都是最适合蝎王府的好产品。传承古法制作的老北京麻酱烧饼，无疑是北京人最爱的面食之一，壳似金裹，层层入味。窝头干炸至外表酥脆金黄，臭豆腐浇上香油辣椒油，再撒上点儿小葱花，抹在热腾腾的炸窝头片儿上，香就一个字！

蝎王府自创葱花饼，外酥里嫩、层次分明、葱香浓郁好消化。新晋火锅界的宝藏炸物，茴香小油条、小酥肉更是轻易俘获大多数人的喜爱。

美食是食客和店家的双向奔赴，蝎王府羊蝎子继续秉持用良心做餐饮的企业理念，专注羊蝎子二十年，诚信经营、服务于大众，不断提升，做广大食客心目中永远的“京城蝎王”！