泉州面线糊(泉州最贵、料最多的面线糊有人专门驱车十几公里只为吃到它)

泉州舌尖美食老字号 | 第42家

原桥尾面线糊

【原桥尾面线糊】地址：江滨南路与324国道交叉口西50米（朵莲寺旁）

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从泉州到晋江，值一碗面线糊的时间。

尽管这家店的位置偏僻难找，店铺装修老旧，却依然是很多泉州人心中面线糊界的大佬。

从朵莲寺走起，看到一排红砖古厝藏在葱郁的树木之中，就是到了桥尾面线糊。

有人说这是泉州最好吃的面线糊，北北便来一探究竟。

店铺横跨三个门面，环境虽然简陋却异常干净整齐。

虽然几经搬迁，老板还是固执地留下了最早的名称，就为了让老食客能够循迹而来，再点上一碗热乎乎的面线糊。

桥尾面线糊号称“泉州面线糊料最多的店”，四十多种佐料在案台整整齐齐的码着，看着着实有些惊人~

也许是因为忙碌了一天，点餐的时候店内的小姐姐不是很热情，但手速依旧很快，3秒钟就能做好一碗~

装面线糊的是老式搪瓷碗，充满了年代感。

面线糊看着比较稀，但是闻起来有股特殊的鲜香味，喝起来爽滑~

北北点的是猪腰、醋肉和大肠的组合。

猪腰算是意外之喜，这是北北第一次看到面线糊搭配猪腰，非常新鲜。

醋肉是店内招牌，酥脆酥脆的，浸泡在面线糊中口感比较厚实，好吃又量足。

大肠清理得很干净，卤得入味却又不会很烂，一点也不重口~

最后来上一根油条！只要一块钱~

油条搭配面线糊，才是泉州人心满意足的一餐呀~

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午后的阳光打在玻璃墙上，映出了斑斑驳驳的树影，像是一幅精美细致的油画。

倘若每个慵懒静谧的午后，都能有一碗面线糊的陪伴，那便再闲适不过了。