火锅招商(全球招商七大重点项目邀您共绘合川火锅产业高质量发展新篇章)

10月27日，在重庆火锅食材产业生态创新发布暨全球招商推介会上，区招商投资局负责人推介了嘉陵江火锅风情街等重点招商引资项目，以优惠的政策、优质的服务、优良的环境引进企业、服务企业、留住企业，共同绘就高质量发展精彩画卷。

其中，嘉陵江火锅风情街项目位于涪江一桥与嘉陵江南屏大桥间滨江带，具有鲜明的“江畔、自然、古韵”特色。项目主体建设已基本完成，该项目经营业态丰富，古韵文化浓厚，滨江风景优美，投资回报可期，计划招引高端品质、具有特色的火锅餐饮及相关企业入驻。

火锅产业智慧园区项目位于合川高新区重庆火锅食材产业园五尊组团，该项目客户群体集中，建设周期短，交通便捷，建设以“两院、两馆、八平台”为主要内容的综合服务体系，为火锅产业发展提供人才资源、食材交易、火锅文化研究、电商直播运营、大数据信息、金融保障等全方位支撑。

肉制品精深加工基地项目位于合川高新区重庆火锅食材产业园五尊组团，主要建设待宰车间、屠宰车间、肉制品深加工车间、中央厨房车间、冷却排酸车间、冷鲜肉分割车间、全自动立体库等。该项目具有物流运输通畅、原材料资源丰富、辐射范围广等优点，可实现对200万头猪肉及其产品进行精深加工，产值可达96亿元，预计年利润达2亿至3亿元。

淡水鱼糜制品项目位于合川高新区重庆火锅食材产业园五尊组团，总投资约2亿元，主要开发精细分割型预制淡水鱼产品、火锅类鱼糜制品等火锅食材，利用精细分割副产物开发与火锅餐饮配合食用或饮用的功能型产品，延长火锅食材产业链。该项目资源禀赋优越，潜在市场空间大，产品以即食类、冷藏类和冷冻类生鲜预制产品为主，年综合产值可达10亿元。

火锅食材产业孵化基地项目位于合川高新区重庆火锅食材产业园南溪组团，总投资约6亿元。该项目用地储备足、交通物流条件好、发展机遇大，主要建设科创孵化型、通用型、定制化厂房，满足中小企业购买或租赁厂房的需求，以便快速承接企业落户。

食品工业设备智造项目位于合川高新区重庆火锅食材产业园五尊组团，总投资约4亿元。该项目产业生态好、产业发展优势明显，主要建设集研发、生产于一体的食品工业设备制造基地，从事创制高端化、智能化、节能环保的火锅器具，引领火锅餐饮领域工程技术发展。

中央厨房项目位于合川高新区重庆火锅食材产业园南溪组团，总投资约2亿元。该项目发展空间大、原材料齐全，主要建设中央厨房和配送中心，并可向上延伸打造食材供应基地，向下延伸至合川城区及近郊相关学校与企事业单位配送成品饭菜。