多酚-研究发现：多酚具有抗炎、抗氧化和神经保护特性，影响大脑衰老

随着年龄的增长，促炎活性和较低效率的抗氧化机制会导致大脑中神经炎症和氧化损伤的负担增加。此外，神经元丢失和新神经元形成的减少会增加，并对大脑的神经元可塑性产生负面影响。这些大脑改变被认为是认知能力下降和记忆障碍的原因。

不健康的生活方式会加速认知能力下降的过程，而健康的生活方式因素（如体育活动和营养）可能会减缓认知能力的下降。因此，科学家致力于研究营养物质对认知功能的影响。多酚是在植物性食物中发现的微量营养素，研究表明，多酚具有抗炎、抗氧化和神经保护特性，并且可以穿过血脑屏障并影响衰老过程。

研究人员研究了富含多酚、黄酮类化合物的葡萄籽多酚提取物、留兰香提取物等在体外对人神经母细胞瘤细胞系和海马神经元培养物中具有神经保护作用，主要是通过降低活性氧水平和降低caspase-3活性。在体内，研究人员证明了口服补充剂会降低与炎症和氧化机制有关的基因的表达，并且增加与抗氧化应激相关的基因的表达。用这些天然提取物进行预防性治疗会增加抗氧化酶的活性，并防止应激小鼠大脑中的脂质过氧化。

现在很多人都有记忆衰退的困扰，在当前的研究中，阻断氧化应激进程，提高或降低激素水平等都对提高认知有一定的效果。针对这个机制更具选择性的药物的开发正在进行，不过验证这些药物的大规模临床试验将需要相当长的时间，但对于有记忆问题的人来讲是个福音。在药物被开发之前，可以选择天然生物活性补剂来促进我们的大脑发育，提高记忆力。天然生物活性补充剂可能对大脑中发生的氧化应激过程具有重要的保护作用。

【参考文献】

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