金蝶轩(从新春“开门红”迈向“长红”深圳餐饮消费热力十足)

来源：【读特】

兔年春节以来，深圳促消费稳步推进，线下消费需求持续释放，不少商圈客流迅速回升，高峰期就餐等位、停车排队等场景火热持续，餐饮消费市场韧性显现，正从新春“开门红”迈向“长红”。

据银联统计，2023年春节假期，深圳全市线下共发生消费金额55.94亿元，同比上升17.55%；深圳餐饮业消费金额共达73541.37万元，同比增长25.93%；21家重点商圈假期累计客流量约342万人，同比上涨约28%。

新春餐饮红包带动消费“旺起来”

兔年新春，深圳分两轮安排发放极具寓意的2023666个、累计1亿元的无门槛餐饮数字人民币红包，最高金额达666元，更好满足春节期间团圆饭、聚餐等消费需求。诚意满满的大红包不仅进一步提升了数字人民币普及率，也带动消费“旺起来”。

记者从市商务局了解到，据初步统计，本次餐饮数字人民币红包活动，深圳市共有4425家餐饮商户在活动中直接获益。其中，面包新语、奈雪、八合里、星巴克、百胜餐饮、探鱼、金蝶轩、喜茶、gaga鲜语、乐凯撒等品牌位居核销榜前十名，部分企业门店订单增长6倍。活动期间，新开数字人民币商户180家，新开数字人民币钱包60.5万个。

“浪漫经济”激发消费活力，线上外卖和线下堂食迎来双增长。相关数据显示，2月份以来，深圳餐饮商家外卖订单量环比增长83.7%，餐厅线下、线上生意持续向好。2月14日当天，深圳餐饮业迎来春节后又一个小高峰，不少餐饮品牌门店生意都不错，每天翻台率能达到四五轮，有的门店甚至早早预订爆满。

此外，据美团数据，2月13日当天，深圳市数字消费交易规模同比增速为6.44%。其中，夜间消费规模同比增长17.41%；餐饮类以及休闲娱乐品类消费在全省排名第1，全国分别排名第3、第4，预订餐厅的订单量同比去年大幅增长。与此同时，一些餐饮商家纷纷通过线上推出主题专属服务，结合露营、live house等元素打造新场景，为餐饮消费注入新活力。

深圳成中国精致餐饮新高地

日前，有“中国米其林”之称的“2023黑珍珠餐厅指南”揭晓，深圳上榜餐厅达到13家，较前两年增加2家，Voisin Organique、粤海荟等餐厅多年上榜。此外，深圳也是潮州菜上榜餐厅最多的城市，占在榜潮州菜餐厅的25%。

今年深圳新上榜的黑珍珠餐厅数量为5家，在全球28个城市中，与北京、成都并列位居第二。从价位来看，深圳“黑珍珠”价格从人均几百到两千多元都有。

美团2022年发布《粤港澳大湾区餐饮消费报告》显示，25-30岁的年轻群体是深圳餐饮消费的主力军，占比高达31.4%，高于粤港澳大湾区及全国餐饮大盘。年轻的城市、年轻的人群，对深圳餐饮消费和餐饮产业发展带来巨大推动作用。

（原标题《深圳餐饮消费热力十足》）

编辑 葛墨含 审读 刘春生 二审 许家宜 三审 范京蓉

（作者：深圳特区报记者 吴亚男)

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