美女吃大鸡-90后安徽美女在太仓卖独创地锅鸡，鸡跟鱼头一起炖，味道真不错

现在有很多年轻人选择异地创业，特别是在餐饮界，异地创业最大的好处就是让各地美食的交流更加密切，互通有无。这位90后的安徽美女在苏州太仓的小镇上开了一家小店，虽然仅仅开业一年时间，但门庭若市，生意非常红火。

店里主打的是地锅鸡，美女做了改良，增加了菜品的种类，除了鸡以外还有鱼头，五花肉等10多个品种。

美女个头不高，穿着很朴素，说话面带微笑，给人感觉特别亲切，她并不是专业的厨师，偶然间吃过地锅鸡之后被这的味道所吸引，就想把这种美食带给更多的客人，但是单做地锅鸡有点太过单调，于是美女就独创了改良版的地锅鸡。

店虽然不是很大，但是收拾得很干净，所有的食材都整整齐齐地摆放在冰柜里，客人可以根据自己的喜好选择。店里主打的地锅鸡，用的是美女老家散养的鸡，48元一斤，还有集中在大棚里养殖的鸡是28块钱一斤，价格适中。

除了鸡以外，还有鱼头，兔肉，五花肉，排骨等，各种食材可以随意组合，鸡和鱼头炖在一起，味道非常不错。

每一张桌子上都有一个锅，客人点单后，美女会送4个小凉菜，是很好的下酒菜。老美女老板会当着客人的面亲自烧制地锅鸡，保证口感新鲜，起锅烧油之后放入葱姜煸香，把食材放进去进行炒制，再加入美女店里自制的酱料，根据食材的不同，下入锅里的时间各不同，在此期间还会加入他们家乡的老豆角和茶树菇。

大概20多分钟之后，在地锅鸡的锅壁上贴上饼子，这种饼子是提前和好的面，泡在水里，美女将面团拿出来放在手上，推成薄饼贴到锅壁上。 这一锅地锅鸡，有菜有肉还有饭，酱香味浓郁，食材新鲜可口，美味无比。希望多一些异地创业的餐饮店老板，这样就可以让人们吃到更多种多滋味的美食！