阿根廷马黛茶(梅西“带货”的马黛茶已“造访”中国20余年，为何仍鲜为人知？)

风口财经见习记者 朱宝仪

从世界杯首战爆冷惜败沙特阿拉伯，到突破重围杀入8强，阿根廷一直是夺冠热门球队。当然，球迷们的关注焦点不只是被戏称为阿根廷“国宝”的足球巨星梅西，还有他手上经常出现的葫芦杯——马黛茶。

梅西与家人饮用马黛茶。图源：梅西官方微博

与咖啡、可乐等同为舶来品的饮料相比，马黛茶在国内的知名度并不算高，多数人甚至是赶着世界杯的热度才得以闻其名。中国茶文化源远流长，马黛茶本应有着丰厚的生长土壤，但为何这个与梅西一样同为阿根廷国宝级别的茶品至今为止还归于小众，鲜为人知？马黛茶产业在国内还有前景吗？

“南美仙草”，似茶非茶

马黛茶与喝马黛茶专用的马特杯。图源：视觉中国

马黛茶是南美洲非常流行的传统茶饮品类，最初在印第安部落瓜拉尼人中流传，后经传教士之手传到阿根廷、巴拉圭、巴西等南美国家。不只是梅西，通过球员公开社交媒体可以看到，还有苏亚雷斯等许多南美国家的球员都有饮用马黛茶的习惯。阿根廷马黛茶国家研究学院（INYM）曾经做过统计，仅2019年一年，阿根廷本国就生产了67.5吨马黛茶，其中27.7吨被本国国民消耗，平均每人消耗了6.4公斤马黛茶——而在我国最爱喝茶的珠三角地区，茶叶的年人均消费量为2公斤，相比之下略为逊色。阿根廷政府在2014年通过宪法将每年的11月30日命名为“马黛茶日”。马黛茶也与足球、烤肉、探戈一起并称为阿根廷“四大国宝”，民间更有“没喝过马黛茶就不算来过阿根廷”的说法。

梅西与同为阿根廷球员的迪玛利亚饮用马黛茶。图源：梅西官方微博

“我最开始接触马黛茶就是为了它的营养价值。”在青岛做马黛茶生意的阎伟先生说。阎伟先生做马黛茶零售已经20年，由于自己有痛风的苦恼，朋友就向他推荐了这个“神奇”的茶饮。阎伟先生介绍，马黛茶虽被称为“茶”，本身是一种冬青科大叶植物，与山茶科的茶叶并不相同。但与常见的茶叶一样，马黛茶也有抗氧化、降低胆固醇的功效——这对热爱肉食的南美人来说，刚好可以中和食物带来的油腻。除此之外，马黛茶还有提神的作用，可以帮助运动员快速恢复体力，或许这也是马黛茶在运动员中如此“出圈”的一大原因。

阎伟位于青岛崂山的马黛茶吧

关于客户画像，阎伟告诉记者，自己的产品都是在熟人圈子里流转，“我们这些马黛茶爱好者大部分都是靠熟人介绍后在圈子里传开，说少也不少，不过走不出这个圈子。最近世界杯，梅西带火了，才有很多人来找我了解马黛茶。”当谈论到国内市场对马黛茶的接受程度时，阎伟透露出些许无奈。

“有土无肥”，马黛茶步履维艰

打开购物软件搜索，一包500g的阿根廷原装进口马黛茶价格基本在百元左右，还附赠专门的茶具，可以说并没有太高的入门门槛。为何马黛茶至今还未能突破小圈子融入大众化饮品中？在阎伟看来，马黛茶的独特的口味与饮用方式“劝退”了许多尝试者。

阎伟热情地邀请记者品尝了马黛茶，记者在尝试后发现，马黛茶不同于国人惯于饮用的茶饮，基本没有茶叶的清香，入口微苦，还有薄荷的辣气，之后会有比较强烈的回甘，确实不是传统意义上茶的味道。“南美洲那边喝马黛茶的方式也很不一样。他们大多数用温水甚至凉水泡茶，这和咱们的饮茶习惯非常不同。最主要的是，那边最正宗的喝法是一群人围在一起，在泡着马黛茶的茶杯里插上一根吸管，所有人一个挨着一个地传着喝，共用一个吸管，这让大多数人无法接受。”阎伟解释说。葫芦形状的马特杯与专用的过滤吸管La bombilla是南美人喝马黛茶时的必要工具。但阎伟表示，自己平时喝马黛茶就像普通的茶叶一样冲泡，算是一种“中西结合”的改良。除了不愿共用吸管外，他认为单独准备一个容器非常繁琐，并且以所谓的正宗的方式冲泡的马黛茶会有很多吸管过滤不掉的茶渣，大大降低口感。

阎伟用普通方法冲泡的马黛茶

另外，阎伟还提到，马黛茶的进口与推广还需要相关政策的支持。“其实国家对本土的茶叶产业还是有保护政策的，马黛茶在国内无法种植，只能进口成品，因此对相应的进出口政策非常依赖。”为此，记者咨询了某进出口报关公司的郑经理。从郑经理处了解到，马黛茶进口的综合报税为19.9%左右，在食品进口领域属于正常水平，但包装审核更加严格。“马黛茶在进口商品中属小众，因为少见所以海关在审核时会更仔细。”郑经理解释道，除税率本身外，报税的高低很大程度上受两国之间贸易协定的影响。郑经理还提到，以往经其公司进口的马黛茶，大多数都与阎伟一样只做零售，没有形成成熟完整的产业链。

“从马黛茶本身出发，我认为它还是有自己的受众的。”阎伟对马黛茶在国内的市场前景还抱有期待。

产品嫁接，马黛茶产业新养料

阎伟在推广马黛茶这件事上没少下功夫。除了马黛茶的零售外，他还开发了马黛茶月饼等“衍生品”，甚至想尝试做相关的马黛茶饮料，但是苦于专业能力不足，最终只是停留在想法层面。

事实证明，阎伟的想法的确可行。就在今年世界杯期间，瑞幸咖啡创始人陆正耀的新品牌库迪咖啡瞄准了这个市场。

库迪咖啡推出的马黛茶与潘帕斯系列饮品

作为卡塔尔世界杯阿根廷球队的赞助商，库迪咖啡推出了柠檬马黛茶、马黛茶冰萃咖啡以及“潘帕斯系列”咖啡等新品。青岛目前首家也是唯一一家库迪咖啡于一周前在青岛软件园内开业。记者在与店长交流后得知，由于世界杯热度的加成，开业一周以来，由于世界杯热度的加成，两款马黛茶饮品都有不错的销售成绩，并且还有较高的复购率。“大家一开始基本都是冲着新鲜来，结果发现味道还挺上头，就会专门来买。马黛茶冰萃咖啡比柠檬马黛茶更受欢迎，可能咖啡与马黛茶的结合能够中和马黛茶独特的味道，让消费者更容易接受。”店长告诉记者。对于自家的马黛茶产品为何有较高的接受度，店长表示：“在产品上市之前，我们都去总部进行过试品与培训，现在柠檬马黛茶与最初的版本就不一样，是经过改良的，我们会根据各方反馈调整糖浆、茶汤等各个成份的配比，保证最终产品的口味是适合大部分消费者的。”

左为柠檬马黛茶，右为马黛茶冰萃咖啡

库迪咖啡并非是唯一的尝试者。早在2021年初，外星人Alienergy推出的“外星人能量饮料”中就包含马黛茶口味；今年4月，蒙牛旗下“绿色心情”植轻系列推出柠檬马黛茶口味雪糕。“马黛茶+”的新思路在饮料领域越传越广。或许这种融合嫁接的模式能让马黛茶冲破小圈融入大众，但这需要更多与库迪咖啡类似的“技术股”，毕竟专业的事还要专业的人来做。