唐艺文-全球连线丨“老外”玩转“老字号”：一只穿越时空的烤鸭

为适应业态发展、文化引领、消费升级新趋势，众多中华老字号在守正创新中“跨界出圈”，实现华丽转身，不断带给中外消费者“惊艳”的新体验。近年来，全聚德等老字号餐饮品牌针对越来越多的年轻消费者，在菜品、服务和场景打造等维度上进行创新，得到了很多消费者的喜爱。

为了感受老字号的创新改革成果，美国人冯璐蕾在全聚德体验烤鸭的制作流程，品尝融合了新颖元素的传统小吃，把玩独具特色的周边产品，探寻中华老字号特有的文化优势。

监制：王磊 王明浩

策划：胡晓光 涂铭

制片人：王璐 李德欣 王君璐

统筹：郑清斌

记者：李德欣 王君璐 马晓冬 郭沛然 吉宁

实习生：刘紫涵 吕晓雨 罗辰 田文 杨昊 唐艺文 王景然

包装：张祖豪（实习）

编辑：陶霖

协助：北京第二外国语学院

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