发烧不能吃鸡蛋吗-发烧时，坚决不能吃鸡蛋，有依据吗？专家：别做没意义的事

导语：最近人们对发烧这件事感到非常的敏感，事实上，自从新冠病毒爆发以来，如果身体出现发烧的情况，人们会感到特别的害怕。

感染新冠病毒之后最典型的症状是发烧，但发烧的原因除了新冠病毒感染之外，还包括其他的一些因素，甚至有人表示发烧时不允许吃鸡蛋，那么事实真的如此吗？一起来看一下吧。

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发烧时，坚决不能吃鸡蛋，有依据吗？专家：别做没意义的事

最近病毒和流感肆虐，很多人出现了感冒发烧的情况，人们为了快速治愈疾病，就听了“发烧时不能吃鸡蛋”的说法。

原因是因为鸡蛋中的蛋白质含量高，发烧吃鸡蛋增加身体的基础代谢负担，不仅无法降低体温，反而会增加身体热量，不利于疾病恢复。

华西第二医院营养科专家吴晓娜副教授表示，其实这种理解是错误的，吃鸡蛋真正的原因是因为食物的热效应，食物的热效应是指由于食用食物增加身体能量消耗的现象，不仅仅鸡蛋可以产生的所有食物，比如大米，肉类，都会产生热效应。

但是蛋白质含量高的食物会产生更多的热效应，吃一个鸡蛋可以产生12.8千卡的额外热量，这对成人和儿童的体温影响较小，因此发烧时可以吃鸡蛋。

如果连续发烧几天，那么身体的抵抗力会下降，这个时候如果没有吃富含维生素和蛋白质的食物，相反病情会好的更慢一些。

其次发烧是人体受到病菌攻击后，免疫系统发出的防御信号，食物进入体内产生热量是非常常见的，这与抑制发烧无关，在感冒发生的过程当中，人体也需要热量维持正常的生理活动，均衡多样的营养素是保持人类健康的基本要素。

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适量吃鸡蛋能带来什么好处？

保护视力

吃鸡蛋对眼睛具有非常不错的保护作用，通常用眼较多的人群也有所了解，蛋黄含有叶黄素和玉米黄质这两种成分，保护视力有价值。

定期吃鸡蛋能够避免眼睛免受紫外线的伤害，尤其是处于夏天季节，外面阳光非常剧烈，多吃鸡蛋对保护眼睛也有好处。

有助于减肥

吃鸡蛋可以帮助减肥，一个人总是节食是无法做到真正的减肥，只是让身体失去了水分，这会导致营养不良，相反如果能够在早上吃一些鸡蛋，吃一顿丰富的早餐，就不容易感到饥饿，避免吃大量零食，达不到减肥的效果。

提高记忆力

多吃鸡蛋对大脑有好处，鸡蛋可以为身体提供所需要的营养，比如甾醇，卵磷脂，肝元素，铁元素，维生素a，维生素B，维生素D。

鸡蛋中的乙酰胆碱对健康有好处，这是合成大脑神经递质的必要元素，平时多吃鸡蛋能够提高记忆力，让人们在工作或学习方面变得更加专注。

补充蛋白质

鸡蛋是非常不错的蛋白质来源，鸡蛋中的蛋白质很容易被身体吸收，而且含量相对较高，与牛肉鸡肉海鲜相比，鸡蛋的价格非常的便宜，经常吃鸡蛋能够补充氨基酸和蛋白质。

增加饱腹感

如上所述，鸡蛋可以补充我们身体所需的蛋白质，鸡蛋可以缓解胃的排空，增加饭后饱腹感，早上吃鸡蛋不会让人们感到饥饿，同时鸡蛋中的蛋白质和脂肪能够提供持续稳定的能量。

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鸡蛋营养价值很高，但最好不要吃以下食物

1、散落的蛋黄：由于运输等剧烈运动伴黄膜破裂造成的蛋黄或者是长时间储存的鸡蛋，就会导致细菌或霉菌，通过蛋壳的缝隙侵入卵体，破坏蛋白质结构，导致黄色散射蛋黄稀薄浑浊。

如果蛋黄散落不严重，没有异味，经过煮沸等高温处理后仍可食用，但如果鸡蛋中有细菌繁殖，蛋白质已变性，出现了臭味儿，这个时候是不能食用的。

2、开裂的鸡蛋：鸡蛋在运输储存以及包装的过程当中，一些鸡蛋会因为振动挤压等一系列的原因出现裂缝。

鸡蛋裂缝之后容易被细菌入侵，如果鸡蛋保存时间过久就不应该继续食用了。

3、死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中被细菌或寄生虫污染过的蛋，加上恶劣的温度和湿度条件，导致胚胎停止发育称之为死胎蛋，这种鸡蛋的营养已经改变了，其中的蛋白质分解产生更多有毒物质是不适合食用的。

4、发霉鸡蛋：有一些鸡蛋接触潮湿的环境会出现发霉，很多人认为只要洗掉蛋壳表面的发霉就好了，其实并不然。

蛋壳上出现的黑斑和霉变，也会慢慢侵蚀进鸡蛋内部，吃到这样的鸡蛋容易出现腹泻的情况，还会出现食物中毒。