2023年我国进口大豆总量近一亿吨，成为世界大豆最大进口国。很多人对此感到疑惑，进口石油、铁矿石可以理解，中国作为一个粮食大国，为什么连大豆都要进口这么多？

在世界粮食贸易格局不断发生变化的背景下，又该如何挖掘国产大豆的潜力，降低对进口的依赖呢？

中国大豆，外国进口

据相关数据显示，2019年上半年到2023年上半年，我国大豆进口数量逐渐上涨，从3819.2万吨增长到了5257.5万吨，主要从美国、巴西、阿根廷等多个国家进口，2023年在我国进口的1.6亿吨粮食中，大豆仍占大头，全年进口量10172万吨，比上年增长了11.4%，成为全球大豆进口量最大的国家。

归根结底还是因为产需出了问题。大豆其实在史前时代就出现在东北地区了，从战国时期到清朝，中国一直都是世界上最大的大豆生产国，直到1909年在日本企业运作下，超过40万吨中国优质大豆被运往英国，自此中国大豆在欧洲迅速扩散。

同时，受之后战争的影响，粮油工商、制造日本被全面控制，包括大豆在内的整个中国东北民族工商业全面崩溃，中国大豆自此萎靡不振，尤其是在战争之后，为满足温饱问题，我国减少大豆种植面积，更多转种红薯和玉米。

就这么发展至2022年，我国约19.2亿亩总耕地面积，14.89亿亩都分给了水稻、小麦、玉米三大主粮，剩下4.31亿亩则是种植了其他作物，假设剩下的耕地全用来种大豆，按2021年中国大豆平均亩产130公斤，那4.31亿亩的大豆总产量约0.56亿吨。

这是一个什么概念呢？要知道，中国2021年大豆总消费量是1.17亿吨，这么一对比，产出的大豆根本满足不了国内需求，所以就不得不利用进口大豆来适当弥补。

那这么高的大豆消费量，中国都用在哪儿了呢？

以2022年为例，我国大豆需求量高达1.13亿吨，位居世界首位，其中榨油消费占全国大豆总消费量的80%以上，原料主要以进口转基因大豆为主，榨油后剩下的豆粕，则是用作饲料来补充家禽、猪、牛等的蛋白质，剩下20%左右的消费量，则是用于食品消费要求，平时吃的豆腐、豆浆、腐皮等豆制品，可都是大豆。

然而这也不免让人担心，世界粮食格局变化多粮食，贸易竞争又激烈，难道我们只能一直依靠进口吗？

大力挖掘国内大豆潜力

细心的朋友会发现，中国已经开始了一系列动作来降低对进口大豆的依赖，包括不把鸡蛋放在同一个篮子里，促进多元化的粮食进口渠道，以降低对美国大豆的依赖。

例如在2022年，阿根廷针对大豆行业实施临时比索贬值政策，农户纷纷出售库存大豆，大量低价大豆流向国际市场，不少中企借此机会增加了阿根廷大豆的购买量，9月份中国购进阿根廷大豆多达300万吨，进口量几乎赶上了2021年375万吨的进口量。

在2024年，我国为了削弱对美国大豆的进口量，更是转而连续三个月加大巴西大豆的进口，今年1-3月国内大豆进口量累计1857.7万吨，从美国的进口量为713.76万吨，与同期相比下降了56.52%，而从巴西进口的大豆量为998.67万吨，比去年同期增加了155.35%，用实际行动加快了大豆多元化进口。

此外，我国还通过在西北、西南、长江中下游适宜区域推广大豆、玉米间种，实现“玉米基本不减产，增收一季大豆”，以此来增加大豆种植面积。

而在大豆主要用途-榨油方面，我国则是积极推广油菜的种植，1吨油菜籽就能出油0.35-0.4吨，比进口大豆高75%、甚至1倍，是最具发展潜力的油料作物，也是进口大豆的最佳替代品。

同时，我国还充分利用粮食加工副产品和优质饲草，取代榨油后产生的豆粕。据相关数据显示，截至2024年1-3月，中国豆粕累计进口10176吨，较去年同期减少了2833.607吨。

国家做了这么多努力，就是为了保证我们的饭碗牢牢端在自己手里，希望有朝一日在大豆上，我们也能做到像水稻一样实现高产，不再依赖进口，这是我们一代又一代人共同的心愿和目标。

参考资料：

中国稳粮新看点！“金豆豆”1.5亿亩以上——新华社

减少进口大豆依赖，夯实养殖业发展基础——人民网

农业农村部：2023年我国进口粮食1.6亿吨，大豆占比超过6成——光明网

产需缺口扩大，对外依赖度高，大豆如何提高自给率——经济日报