宝清(黑龙江宝清：做足“粮头食尾”“农头工尾”大文章)

【中国食品报】讯（马淑芬 记者高伟）近日，在首届中国（黑龙江）国际绿色食品和全国大豆产业博览会上，宝清代表团展出的鲜食玉米、双色豆豆浆粉、富硒挂面等绿色农产品受到国内外客商的广泛关注。期间，宝清县还斩获了一个投资额为0.8亿元的鲜食玉米加工与冷藏保鲜库建设项目，并代表我市在省签约仪式上签约。

这次在博览会上的精彩亮相，是多年来宝清县农产品加工业高质量发展厚积薄发的一个缩影。

近年来，宝清县委、县政府充分利用农业大县优势，聚焦“四个立足”发力，以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，突破“原字号”，做大做强农产品加工业，推动一二三产业融合发展，实现农产品多层次、多环节转化增值，促进农业提质增效、农民就业增收、农村生活富裕，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化提供有力支撑。

“强链”聚业 集群效应日益凸显

多年来，宝清县始终坚持以农产品优势资源为基础，优化区域布局，推动形成农产品加工业集聚式发展新格局。引导一产往后延、二产两头连、三产走高端，促进全环节提升、全链条增值、全产业融合。

近年来，宝清县将白瓜籽产业作为富民强县的重点产业来培育，依托“宝清大白板”地理标志品牌，做强做大白瓜籽产业，建立了“宝清·中国白瓜籽交易大市场”，白瓜籽交易大市场年均交易总额22亿元，年均交易总量15万吨，创汇3000万美元。交易量占全国的70%、全世界的40%以上，居全球前列，成为名副其实的全国乃至全球最大的白瓜籽集散地，被誉为“宝清的白瓜籽，世界的供应商”，荣获全国农产品批发市场百强之一。

依托自身农业大县、农产品种类繁多、品质优良等优势，着力打造“一乡一业”“一村一品”特色产业发展格局。2023年，宝清县被批准创建以杂粮杂豆和白瓜籽为主导产业的国家现代农业产业园，在农产品生产优势区域形成农产品加工产业集群。

育强“龙头” 各类主体发展壮大

宝清县围绕做大做强龙头企业这个关键，多渠道支持各类主体发展壮大，加强龙头企业培育，支持种养大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体发展加工业，让更多企业抱团闯市场。

积极引进、培育农业龙头企业，引导龙头企业大力发展农产品精深加工，延伸农业产业链条，拓展增效空间，赋能农产品加工业高质量发展。目前，全县农业产业化重点龙头企业29家，其中国家级1家，省级12家，市级16家。特别是万里润达350万吨粮食仓储、30万吨燃料乙醇等招商项目的相继投产，推动“农头工尾”不断裂变升级。

落实农产品加工业国家标准和行业标准，健全果蔬、畜禽等鲜活农产品加工技术规范、操作规程和产品标准，并通过技术培训、农机作业、农资供应等方式的社会化服务，帮助农户采取标准化生产模式，实现以服务联带农户、以服务联结生产、以服务联动产业。

鼓励部分龙头企业和村集体直接对接，村集体整合村组土地、设施、环境、生态等资源，将生产要素融入企业经营，实现企业经营要素集约、成本节约，整体提升企业市场竞争力。

力促“融和” 构建全产业链体系

以“延伸产业链、打造供应链、提升价值链、共享利益链”为重点，引导农产品加工企业前延后伸“接一连三”促融合，构建种养加销一体的全产业链。

充分发挥家庭农场、专业合作社、龙头企业等新型农业经营主体示范带动作用，打造一批生态、优质、安全的农产品加工基地，实现规模化、标准化、专业化生产。目前，全县省级以上示范合作社7家，省级家庭农场2家，入社农户比重达到58%，土地流转面积412万亩，占比66%，服务规模经营占比82%，处于全省领先水平，获评全国农业社会化服务典型案例。

加快农产品深加工高成长企业培育，支持鼓励农产品加工龙头企业加强产学研深度合作，开发适合本地特色农产品精深加工的新技术、新工艺和新设备，研发新产品，延伸产业链，提升附加值。

大力推广“企业+基地+合作社+农户”等农村产业融合发展模式，初步形成以大豆、玉米、水稻全产业链推进、一二三产融合发展格局，主要农产品加工转化率75%。先后荣获全国农村一二三产业融合发展先导区、省级现代农业产业园、全省休闲农业重点县、全国农村创业创新典型县等荣誉称号，两个乡镇被评为国家农业产业强镇，一个村获评中国美丽休闲乡村。

突出“特色” 全力打造知名品牌

持续提升农产品品牌影响力，聚焦地域品牌、产品品牌、企业品牌“新三品”，培育打造一批产品叫得响、质量信得过、美誉度高、消费者认可的知名品牌。

宝清富硒土壤区域面积高达6000平方公里，富硒耕地面积139万亩，被中国营养学会授予“中国北大荒硒都”地域品牌。拥有富硒大米、大豆、小麦、鲜食玉米、杂粮、果蔬、食用菌、黑蜂蜜等8大类300余种富硒农产品。现有“宝青红”“宝清大白板”“挠力河毛葱”“龙头胖头鱼”“宝清苹果”“宝清大米”6个地理标志性农产品为重点培育区域公用品牌。目前，正在申报“宝清糯玉米”“宝清白鲜皮”两个地理标志产品保护和地理标志证明产品；同时，分梯队重点培育“八五二小粒豆”和“宝清双色豆”两个特产，力争到2025年全县地理标志保护产品总数达到10个以上。

坚持推动绿色产品认证，推进农产品绿色有机发展。2023年，绿色、有机、无公害种植面积达215万亩；全县绿标企业13家，获证产品19个；有机企业7家，获证产品21个。认证产品涵盖大米、大豆、杂粮杂豆、蔬菜、食用菌、蜂产品、白瓜子等多个品种。

宝清县明确了全县62家农产品生产经营主体、19家农产品采摘园及基地、20家“两品一标”企业、29家农产品龙头企业监管责任人，确保从源头提升农产品质量。同时，推行“合格证+追溯”“合格证+检贴联动”智慧监管模式，鼓励农产品生产企业做到“应开尽开、带证上市”，不断提升企业品牌影响力和知名度。

乡村要振兴，产业必振兴；群众要致富，产业是支柱。2022年，宝清县农产品销售总额达18亿元。高质量发展的农产品加工业，成为宝清县乡村振兴和农业农村现代化的重要支撑力量。