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如果安排得当，巴黎+美食就是最棒的假期！这份巴黎十大美食榜单将帮助您实现这一愿望！您不仅可以品尝到法国巴黎最美味的食物，还可以找到一些最佳的用餐地点，包括一些您在其他榜单上找不到的巴黎绝佳隐秘美食。是的，我还将与您分享我的头号秘密巴黎咖啡馆，所以千万不要错过巴黎美食 #2！

巴黎美食

法国无疑拥有世界上最好的美食。事实上，2010 年，联合国教科文组织宣布法国美食为 "世界非物质遗产"。我认为巴黎的美食堪称一绝！

遗憾的是，来巴黎旅游，永远没有足够的时间品尝所有的巴黎美食。巴黎的餐厅数量超过 44000 家！谁知道巴黎菜单上有多少种美食呢？

因此，在没有帮助指南的情况下，要决定在巴黎度假时吃哪些美食以及在哪里吃，可能会有点不知所措。但不要绝望。

我知道怎么吃巴黎！以下是巴黎最著名的美食清单！

我热爱法式烹饪和巴黎这座 "万家灯火之城"，并曾多次造访。我甚至在那里住过三个月，最近又在一套公寓里住了一个月。因此，不用说，我在巴黎吃过很多美味，对巴黎最好的美食和餐馆做了一次又一次的研究。

巴黎十大美食

1. croque monsieur 或 croque madame

这种闻名遐迩的法国美食诞生于 20 世纪初巴黎一家并不出名的咖啡馆。Croque "在法语中的意思是 "嘎吱嘎吱"。因此，这两款经典的法式火腿芝士三明治都要经过烘烤，以便使芝士融化和变色，并使外皮酥脆。

这款巴黎小吃可不是普通的火腿奶酪。里面是黏糊糊的贝夏米尔奶酪和格鲁耶尔奶酪，外面还有更多的奶酪美味！这就是为什么它是最受欢迎的法国食品之一！

Croque Monsieur 和 Croque Madame 有什么区别？很简单，Croque Madame 顶部多加了一个煎蛋。

如今，除了传统的三明治外，您还会发现许多不同的 Croques 呈现形式，如敞开式格子花呢、侧面叠放、添加蘑菇或西红柿等。在巴黎，您甚至还能吃到街头小吃。在巴黎，我还没发现一家做得不好的，以下是我最喜欢的几家：Buvette Paris，地址：28 Rue Henry Monnier，邮编：75009；Angelina Paris，地址：226 Rue de Rivoli，邮编：75001；Le Nemrod，地址：51 Rue du Cherche-Midi，邮编：75006。

2. 煨鸭和/或焖鸭

作为最传统的法国美食之一，煨鸭（Duck Confit 或 Confit de Canard）是一种入口即化、皮脆肉嫩的慢炖鸭腿和鸭髀。通常，您会发现它与 pommes de terre à la Sarladaise（用鸭油烹制的土豆片）和一小盘蔬菜一起享用！

您可以在我的头号秘密餐厅品尝到这一巴黎名吃！出乎我意料的是，我最喜欢的煨鸭店也是最便宜的！不到 10 欧元（约合 12 美元），如果你毫不怀疑的我的话，那就是在位于 75009 号罗蕾特圣母街 33 号的 Bo Man Café。仅需35美元就能吃上一顿 大餐！这真是巴黎最棒的用餐地点之一！

鸭胸肉（Duck Magret）是巴黎菜肴中比较花哨的一道菜，全城的厨师都会用不同的方法烹制鸭胸肉。您可以在许多巴黎餐厅的菜单上找到 Duck Magret，但如果您想找一家专门做鸭肉的餐厅，不妨试试 Le Petit Canard，地址：19 Rue Henry Monnier，75009。他们的午餐和晚餐 "套餐 "也很不错！这家小餐馆建议提前预订。

3. 贻贝薯条

Moules Frites 或 Mussels and French Fries（贻贝薯条），这个巴黎名吃的名字听起来有点让人误解。法国人为什么要把薯条放在有贻贝的菜里呢？其实不然！当您的 Moules Frites 上桌时，请放心，薯条会放在边上。

用大蒜、香葱、白葡萄酒，当然还有黄油蒸出来的贻贝香气扑鼻。与我们在国内吃到的贻贝不同，这里的贻贝分量很足，配上薯条就是一顿丰盛的大餐。在拉法耶特画廊附近的 Le Royal（8 Rue La Fayette，75009），您会收到一大锅足够两人分享的贻贝。或者去拉菲特街 48 号的海鲜餐厅 Juste（75009）尝尝。

4. 可丽饼和/或加法饼

说到巴黎的名吃，就不能不提可丽饼！我第一次去巴黎旅行时，就吃了不少巧克力酱和香蕉可丽饼！可丽饼小摊遍布每个街区，是经济实惠的美味小吃。但什么是可丽饼？

基本上，加法饼是可丽饼的咸味表亲。加勒特和可丽饼一样都是传统的法国食品，只是在国际上的知名度没有那么高。

法国人把甜可丽饼当甜点吃，而把加勒特饼当正餐吃。你可能会惊讶，这两种食物都不属于典型的法式早餐。

加勒特饼的薄饼部分是用荞麦粉制作的，因此它比可丽饼看起来更像棕色，呈现紫色。

最近，我迷上了 Le Creperie（12 Rue Soufflot，75005）的阿拉斯加熏三文鱼牛油果煎饼（Alaska Galette with smoked salmon and avocado）。这里距离先贤祠仅一箭之遥，是品尝可丽饼或加莱特饼的绝佳地点，同时还能欣赏到美景！

如果您朝另一个方向望去，还能看到埃菲尔铁塔的塔顶和卢森堡花园的参议院。如果您是《艾米丽在巴黎》（Emily in Paris）的粉丝，她的建筑和她常去的咖啡馆就在几个街区之外。这是在巴黎做的一件非常游客化的事情，但它很有趣，免费，而且没有拥挤的人群！

5. 奶酪，法国人叫它 "fromage"

说到嗜好，奶酪也是我的嗜好之一！奶酪绝对是巴黎十大最佳美食之一！

法国的每个地区都出产不同种类的奶酪，巴黎所在的法兰西岛是迄今为止最著名的奶酪产地。不过，作为法国的首都，巴黎的法国食品产自全国各地。这意味着，您几乎可以在这里买到任何心仪的法国奶酪。

巴黎的餐厅会提供一些奶酪甜点，咖啡馆也会提供奶酪拼盘。但我更喜欢去附近的奶酪店买几种不同的奶酪，作为午餐或晚餐的选择。在巴黎的最后一个月里，我做了多少奶酪和烤肉板，我自己也说不清楚。

除了布里奶酪，我还推荐一些法国奶酪：莫尔比耶奶酪、圣阿古尔奶酪（蓝奶酪）、布里亚特萨瓦林奶酪、卡门培尔奶酪和米莫莱特奶酪。

即使是小杂货市场，也有不少奶酪出售。不过，奶酪店里的奶酪师傅可以帮您挑选适合自己口味的奶酪，每个街区都有几家这样的奶酪店。作为巴黎最好的美食街之一，烈士街（Rue des Martyrs）有很多奶酪店可供选择，而且每家店的奶酪都非常美味。您可以去烈士街 48 号的 Fromagerie Beillevaire 试试，邮编 75009。

6. 手工面包店的面包

有什么比面包更适合搭配奶酪？也许这就是为什么巴黎最受欢迎的食品是法棍！您知道吗，传统的法棍重 250 至 300 克，只包含三种原料：酵母、面粉和盐？

2021 年，位于巴黎 75012 区鲁伊大道 54 号的鲁伊面包店的 Makram Akrout 赢得了巴黎最佳法棍评选。

12 区可能有点偏僻。因此，无论您在巴黎哪里购买面包，都要留意是否有 "Artisan Boulangerie"（手工面包店）的标志，以确保您购买的法棍来自面包师的烤炉，而不是批量生产的工业面包。

此外，还可以尝试用不同的种子和面粉制作不同类型的法棍。对于喜欢冒险的人来说，位于 75017 号朱丽叶-兰贝尔街 8 号的 Gontran Cherrier 制作的法棍中加入了墨鱼汁！

同样，除法棍外，巴黎的每家面包店都会烤制多种形状和大小各异的面包。

巴黎最有名的面包店之一就位于我曾经住过的那条街上。每次去巴黎，我都会路过这里，至少要看一眼他们制作的奇妙的酸面团面包。

Poilâne 始建于 1932 年，目前有四家分店： 分别位于 75006 年的 Cherche-Midi 路 8 号、75015 年的格勒内尔大道 49 号、75003 年的 Debelleyme 路 38 号和 75019 年的 Crimée 路 83 号。

7. 糕点

有时很难区分面包和糕点，在巴黎的面包店和糕点店里，您会看到模糊的区别。

棘手的产品看起来与面包相似，通常是法式早餐糕点，如面包圈和羊角面包，被称为 "les viennoiseries"。它们甚至可以像面包一样食用，在面包店比在糕点店更常见。

无论您称其为面包还是糕点，在以上我们最喜欢的面包店里品尝羊角面包和/或巧克力蛋糕，都是您在巴黎的必吃之物！

在巴黎的饮食文化中，人们甚至在午餐时也会吃甜点！在巴黎，糕点店比比皆是，糕点是非常受欢迎的食物。就我个人而言，我通常喜欢咸食而非甜食，很少吃甜点，但我却在一个月内吃掉了一年的甜点。这就是生活！

巴黎布列斯特奶油酥皮夹心饼干是巴黎最著名的甜点。其他受欢迎的甜点还有圣奥诺雷（St. Honoré）、Baba au Rhum、Tarte aux Framboise、Tarte Citron、Tarte Tatin、Eclairs 和 Vanille Flan。最后一种甜点我在最近一次巴黎之行中吃了两次。巴黎最好吃的甜点就是最适合你的那一款！就我个人而言，我并不喜欢马卡龙，但如果你喜欢，这里就是吃马卡龙的好去处！

在巴黎安吉丽娜（Angelina Paris）（地址：226 Rue de Rivoli，邮编：75001）品尝世界上最好的热巧克力，让您的糕点更加美味可口。如果您喜欢喝茶，也可以去 Sebastien Gaudard 的 Pâtisserie-Salon de Thé des Tuileries（位于金字塔街 1 号，邮编 75001）。Sébastien Gaudard 的 Pâtisserie des Martyrs（22 Rue des Martyrs，75009）橱窗里陈列着精美（美味）的蛋糕和糕点。而就在街边的 18 号，您可以在 Le Pain Retrouvé 以 8 欧元的价格买到令人难以置信的香草弗兰。

8. 鹅肝

鹅肝的字面意思是脂肪肝，是鸭肝的一种。虽然它是法国美食中的一道佳肴，但我真的很讨厌自己如此钟爱鹅肝。

鹅肝有多种形式，所以一定要了解自己点的是什么。我最喜欢的做法是将鹅肝腌制，使其外层酥脆，内层则像黄油一样光滑。我在上面提到的鸭子专家 Le Petit Canard 找到了最好的版本，这一点也不奇怪。巴黎的许多咖啡馆和小酒馆都提供鹅肝酱，用猪肝块制作，有时块状，有时光滑。有时光滑的叫慕斯，有时就叫鹅肝酱。这些鹅肝酱都是冷食，通常搭配吐司一起食用。

9. 蜗牛

如果您从未品尝过蜗牛（Escargot），请相信我，它是在巴黎必吃的美食之一。首先，在内地这道传统的法国菜价格不菲，但在巴黎的咖啡馆和小酒馆，它其实是一道相对便宜的开胃菜（也叫主菜）。

其次，如果你像我一样对黄油情有独钟，你一定会爱上它们！蘸上蒜蓉黄油，那才是真正的味道！法式黄油是炸弹！

如果您认为蜗牛是一种怪异的法国食品，那么在 L'Escargot 餐厅点蜗牛可能会让您感觉更舒服，因为这里专卖蜗牛。L'Escargot 位于我第二喜欢的美食街--第一区蒙托盖尔街（Rue Montorgueil）（38 号），您只需寻找那只大蜗牛。那里的蜗牛价格会贵一些，但毕竟是在度假嘛！

10. 法式洋葱汤

Soupe à L'Oignon（法式洋葱汤）是巴黎的经典名吃之一，最初是法国农民用剩余食材制作的食物。现在，世界各地的厨师都在制作这种法国主食。

遗憾的是，我认为这种巴黎名吃的价格和质量差异可能最大。我们花了 3.50 欧元到 8.50 欧元不等，最贵的也没有达到标价。

价格最低的是 Bouillon Pigalle 餐厅。不过，这家巴黎餐厅被高估了。它是唯一一家要排很长的队才能进去的餐厅，而 Soupe à l'Oignon 却是餐厅里唯一值得推荐的菜品。

在我的巴黎藏品 Bo Man Café 和 Les Philosophes（地址：75004 Rue Vieille-du-Temple，28）可以找到更好的版本。

我的巴黎必吃美食清单上没有的美食有哪些？

这份巴黎美食指南并不是一份 "只吃这些巴黎美食 "的清单，而是一份帮助您了解巴黎必吃美食的清单！

我曾看到过一些巴黎美食清单，其中包括一些非常乏味的食物，如牛排薯条（Steak Frites）和火腿黄油三明治（Jambon Buerre）。这两种食物在巴黎都很受欢迎，但并没有什么特别之处。但是，如果您在巴黎的餐厅用餐，而牛排薯条是他们的招牌菜，您就应该点一份。同样，如果您饿了，路过一个 Jambon Buerre（火腿黄油三明治）摊位，也可以随意享用一份三明治！

我还想谈谈另外两种巴黎流行美食，它们比刚才提到的两种更令人兴奋，但我没有把它们列入十大美食名单。

巧克力

我相信有些人希望在这份榜单上看到巧克力。由于比利时和瑞士在巧克力方面比法国略胜一筹，因此很难将其列为巴黎十大美食之一。我觉得，如果你是巧克力爱好者，你会在巴黎找到一些巧克力，不需要我的鼓励。但为了以防万一，雅克-杰宁（Jacques Genin）和帕特里克-罗杰（Patrick Roger）是当今法国巧克力界的两大巨头。

鞑靼牛排

我喜欢鞑靼牛排（生的调味碎牛肉），但并不爱吃。因为我花了 14 年的时间来做肉类临时工，以遵守卫生部门的规定，所以吃这道流行的法国菜会让我感到有些害怕。但很多法国人都吃。从巴黎的餐厅到尼斯 Cours Saleya 市场的咖啡馆，我觉得我们吃的每一顿饭附近都有人在吃鞑靼牛排。所以，如果你觉得好吃，那就试试吧！

其他美味的法国菜也是如此！在巴黎吃什么喝什么是个人的选择，我们每个人的口味都不尽相同。祝您用餐愉快