哈斗(上海美食:上海滩近乎绝迹的“哈斗”,也是上海人最爱的美食)
2024-05-12 23:23 来源:爱美欣 浏览量:次
哈尔滨食品厂
说好了只随便买一点
却一到店就大脑失控手速加快
杏仁排、西番尼、哈斗、淇淋筒通通两份起!
哈尔滨食品厂
说好了只吃一点点
却撑得个腰肥肚圆也停不下嘴
最后连吃带拿都空不出手来开门!
为什么???
哈尔滨食品厂
怪只怪它太香了
在竞争激烈的淮海中路,它是唯二永远在排队的店之一,永远有一簇人攒在哈尔滨食品厂门口,守着一浪热腾腾的黄油香气降临。
每次都会被一阵浓郁的奶香味彻底打消减肥的念头,每次来不买点一些,我都觉得亏!
杏仁排
没有体验过没买到杏仁排的滋味,是不完整的忠粉!
“阿姨,今朝啊有杏仁排了伐?”听到阿姨肯定的回答,好不容易才挤近柜台,赶紧眼疾手快买了两斤杏仁排。
小麦粉和黄油腻歪在一起制成酥酥软软的胚子,上面撒着白嫩可爱的杏仁片。沙沙的,绵绵的,奶香十足,与焦脆醇厚的杏仁香气恰是绝配。
西番尼
除了杏仁排,西番尼也是团长钟爱的“米道”。西番尼,这是上海特有的一种叫法,源于上海话"喜欢你"谐音、也可称“欢喜侬”。
是由多层蛋糕加果酱再加巧克力,一层一层精制而成的,口感更细腻,吃起来更是别具一番风味。果酱叠着果酱,巧克力叠着巧克力,热量叠着热量。
甜是甜的,油也是油的,不过滋滋润润、娇俏张扬的甜不正是上海甜牙齿们的最爱么?配上热牛奶或是清茶,浓品浅尝别有情趣。
咖喱饺
海派咸味西点代表的“咖喱饺”,必需要现烤现吃,口感才是一流。若是店面不够大,连设备都放不下,所以也不是每间店都能吃得到。
咖喱饺外皮酥得一口一掉渣儿,别看小小一只,一口咬下,馅料却仿佛是涌入口中,浓郁的咖喱味道还带点微辣,简直称得上“惊艳”!
哈斗
吃完咸的再来点甜的,曾经险些在上海滩近乎绝迹的“哈斗”,也是识货的老底子上海人最爱。一层又一层叠盖的硬酥皮里包裹着鲜奶油,热量再高又怎么样!
哈斗的内容有三层,最外面一层,是浇注在面包外胚上的巧克力浆,烘烤冷却后,变成了一层厚厚的巧克力外衣;其次一层就是松软的面包酥皮,咬下去有韧劲,也像泡芙;最里面一层,就是被包裹在面包心子里的奶油了,香郁可口。
吃哈斗的时候,一口咬下去,有巧克力,有酥皮面包,还有奶油,仿佛什么都有了。
蜂巢面包
虽然叫做蜂巢面包,但葡萄干似乎更加抢镜一些,简单的组合,却味道不错。
葡萄干不多,分散镶嵌在面包体里,面包韧劲十足一点也不开玩笑,轻轻一压,瞬间恢复原有的饱满~
平时吃葡萄干感觉很平常,但是面包里面的葡萄就是不一样,当你把它们抠出来后,会觉得特别好吃~
淇淋筒
肥宅零食怎么少得了淇淋筒?你想想:一层黄油,一层淀粉,一层黄油,一层淀粉,再一层黄油,再一层淀粉,里面塞进满满的奶油…
8块一个的淇淋筒,有两三块钱是花在黄油身上了。偶尔杀杀念头没问题(过过瘾)。
造型很美貌,满满的奶油呼之欲出感,本来以为是冰淇淋一般的清凉爽口,但是味道和冰淇淋完全不搭边。
这一顿,夯不郎当一两百大洋下肚
再一次用实力证明了一个美食小编的自我修养
如果有胖友有私藏的无限回购款~
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