朱毅(东方甄选报警王海怒骂是骗子行为，食品权威专家朱毅出面回应)

“骗子!”近日,著名打假人士王海在社交媒体上发文,指责东方甄选未按标准在产品包装上标注食品添加剂成分,并使用了“隐瞒添加并超量使用了虾药(防腐剂、漂白剂)焦亚硫酸钠”等语句,随后东方甄选对王海的质疑反应激烈,立即报警。这一事件很快在网络上引起热议,作为食品卫生领域的权威专家,朱毅副教授也对此发表了看法。她表示双方各有立场,消费者不必过于担心。

这起纠纷的起因在于东方甄选生产的白虾的包装上未详细标明具体的食品添加剂成分,仅以“南海大虾”五个字标识。王海通过检测发现产品中含有食品添加剂焦亚硫酸钠成分,这引发了他进一步的质疑。其中,王海使用了“隐瞒添加”“超量使用”等负面词语指责东方甄选。

对此,朱毅表示可以理解东方甄选的报警行为。王海作为网络红人,他的质疑很容易导致消费者产生不必要的疑虑乃至恐慌。“虾药”这一说法也很易使人联想到“激素”等负面词汇。但事实上,东方甄选的产品检测报告显示各项指标均为合格,不应引起消费者担心。

尽管如此,这起纠纷还是反映出当前食品表示与消费者权益保护之间的矛盾。朱毅认为,作为食品生产企事业,东方甄选应该在产品包装上对添加剂成分做出更清晰的标示,以方便消费者自主选择。现行国家标准中,对食品添加剂含量的规定比较宽松,这也不利于消费者掌握准确信息。

我国的食品安全监管体系也需要进一步完善,比如食品生产环节信息公开制度还需健全,监管部门之间信息共享机制有待加强。此外,监管部门的执法也需要持续推进,确保所有上市食品均符合食品安全标准,杜绝不法生产经营行为,让消费者买得放心吃得安心。

这件事给我们的启示是,企业要提高规范意识,依法依规开展生产经营,并主动接受监督。监管部门则要加大监管力度,让问题企业无处藏身。同时,广大消费者也要理性看待此类事件,不轻易陷入情绪化。只有各方通力合作,才能让食品安全之树常青。

这件事引发热议,也突显出当前中国食品安全监管面临的挑战。在以往中国传统文化中,食品安全重在“信”而非“法”。人与人之间的信任关系,商家的信誉考量,这些非制度因素在一定程度上维系了历史上中国食品的相对安全。

然而,在当代中国,这种人治关系和商业道德在一定程度上丧失,取而代之的是声称高度规范化和制度化的现代食品产业。然而现实却是,这种现代食品产业的规范性和制度化程度还远未达到发达国家的水准,导致出现了许多食品安全问题。

与此同时,中国消费者的权利意识也在迅速觉醒,他们越来越关注食品的质量安全,也越来越倾向于依法依规维护自身合法权益。这就要求食品生产企业必须提高规范化法治化运作水平,切实尊重和维护消费者权益。

监管部门更应该顺应这一趋势,转变监管理念,以消费者权益为中心,大力加强对食品产业的监管,完善相关法规标准,严厉打击各类违法行为。与此同时,广大消费者也应该保持理性,对食品安全问题采取科学态度,切忌产生恐慌。只有各方通力合作,才能让中国食品安全之路越走越宽。

这件事同时也对公众科学素养提出了新的要求。我们需要认识到,食品添加剂不等于“毒药”,合理使用某些食品添加剂是可以使食品更安全更美味的。但是通过添加过量添加剂是不对的,食品生产企业必须合理使用,不能滥用。

与此同时,作为消费者,我们需要提高对食品添加剂科学知识的认知,比如哪些添加剂是安全的、含量标准是多少等。很多人对“化学物质”存在恐惧,其实所有食物本身就是由化学物质构成的,关键在于分辨哪些化学物质是安全的,哪些是有潜在危害的。

在购买和食用食品时,我们还需要养成读配料表的习惯。配料表可以让我们清楚知道食品所含成分,对我们科学选择食品很重要。当然,我们也要理解,配料表上出现我们不熟悉的化学名词时,不必很快就产生恐慌,可以寻求权威部门的科普,或者查询可靠来源的资料,理性看待。

综上所述,这起东方甄选报警事件,反映出我国当前食品安全监管和消费者权益保护在一些方面还存在短板,需要进一步完善。但同时也突显出当代中国面临的一些深层次挑战,需要食品企业、监管部门和消费者通力合作,以科学和理性的态度应对。让我们共同努力,为建设食品安全强国而奋斗!