隆源企业控股公司(引领世界食品科学基础研究，江南大学未来食品科学中心正式揭牌成立)

风传花信，雨濯春尘

4月3日

江南大学未来食品科学中心

正式揭牌

香港隆源企业控股有限公司董事局主席荣智健先生及其亲友，无锡市委常委、统战部部长周常青，无锡市委统战部副部长、市侨办主任赵俊明，江南大学党委书记朱庆葆，中国工程院院士、江南大学校长陈卫，中国工程院院士、江南大学未来食品科学中心首席科学家陈坚，江南大学副校长、未来食品科学中心主任堵国成以及学校相关部门、学院负责人等出席了揭牌仪式。校党委常委、副校长堵国成主持揭牌仪式。

仪式上，荣智健、周常青、朱庆葆、陈坚共同为未来食品科学中心揭牌；

陈卫、陈坚分别向荣智健先生颁授荣毅仁教育基金二期捐赠感谢铭牌和未来食品科学中心铭记留念牌。

荣智健在致辞中表示，希望未来食品科学中心能够建设成为全局视野、战略引领、精英辈出的科技中心，推动“大食物观”落地，推动未来食品产业创新。

未来食品科学中心是江南大学直属的科研单位，于2019年11月正式成立，中心聚焦前沿交叉学科，引领世界食品科学基础研究，开发食品领域颠覆性技术，助推我国进入世界食品领域强国前列。

中心大楼位于江南大学西南角，物理空间共11650平方米，建有食品合成生物学实验室、人造食品实验室、食品大数据实验室、中试车间细胞工厂种子培养区、人造食品智能制造区、智能车间等多个实验平台。

中心积极发挥食品领域基础研究主力军的作用，着力让老百姓“吃好饭”，为实现人民对美好生活的向往添智加质，为人类社会的可持续发展贡献智慧和力量。

中心发挥江南大学“轻工技术与工程”和“食品科学与工程”两个国家一流学科的科技优势，实现食品组分代谢与营养健康靶向调控技术、细胞与微生物种质资源挖掘改造与工程化技术、食品分子重组重构等关键核心技术的重点突破。

目前，中心产业化成果喜人，开发产品90余项，完成工业转让工程67项，获得上百株性能优秀菌株并广泛工业应用；此外，境外公司购买或委托开发18项，包括日本味之素、美国ADM等。

食品与人类生存发展息息相关，一道道美味佳肴背后，凝结着食品技术力量。

格物致知，未来已来！随着江南大学未来食品科学中心的正式揭牌成立，未来食品的新可能正在不断被探索，老百姓的餐桌上将变得越来越丰富，未来食品也将为我们创造更美好的“舌尖上的中国”。

稿件来源：江南大学微信公众号

本期编辑：邓昌海

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