功能食品(这10种功能食品就像整个身体的重置)

说到健康饮食，你可能已经掌握了基本原理。近几年功能性食品也开始引起人们的热议，因为它把一些基本营养之外的东西带到了餐桌上。功能性食品远不是一时流行，它为人们所熟悉，而且随处可见，有充分证据证明它的好处。当然，你希望你身体里的一切都能发挥最大的作用。但是，是什么使食物具有“功能性”呢?哪些食物最好吃呢?

功能食品提供的益处超出了人们对简单的宏量营养素(如蛋白质和碳水化合物)和微量营养素(如维生素和矿物质)的既定认识，功能食品可以用来帮助支持身体的特定功能，如肠道、大脑或肌肉，它含有维生素、矿物质和抗氧化化合物，对身体的不同部位有特定作用。

但是在谈论功能食品时有一个重要的区别要区分是否包括所谓的强化食品。此外，强化食品是人工注入维生素、矿物质、纤维、益生菌和益生菌等成分的食品。把强化食品与天然功能食品分开分类，因为它们经过了物理改造，以提高其营养含量。

以全天然食物的形式摄入营养往往是身体吸收这些重要营养的最佳方式。营养学家一直推荐食用天然食品，通过食用食物本身来获取营养，而不是合成食品。

记住这一点，以下10种功能食品，值得纳入你的饮食中，因为它们丰富而复杂的营养成分。

1. 水果

像猕猴桃、橘子和苹果这样的水果富含纤维、维生素和矿物质，对健康有益。浆果是这里真正的功能性食品明星:蓝莓、黑莓和树莓含有类黄酮和花青素，提供抗氧化的好处，在疾病预防中发挥关键作用，包括保护和治愈肝脏的能力。谢勒还喜欢浆果的高纤维含量，这也有利于消化健康和规律。

2. 蔬菜

十字花科蔬菜，如花椰菜和卷心菜，含有有助于消化和排毒的化合物。它们甚至含有抗癌的化合物，如萝卜硫素。另一种蔬菜是甜菜，富含B族维生素和胆碱。这些营养物质有助于支持身体的自然废物清除过程，支持心脏和大脑。

3.坚果

坚果是功能食品的超级英雄，能提供健康的脂肪、蛋白质和纤维，它们支持心脏健康、胆固醇水平和炎症反应。作为果仁奶油、果奶或零食的坚果很美味，杏仁和核桃等特定品种都含有亚油酸和α -亚麻酸，有助于预防心脏病、高血压和高脂血症的发展。

4. 种子

随着我们对它们的许多健康益处了解的越来越多，奇亚籽和亚麻籽近年来越来越受欢迎，这些种子非常健康，含有多种营养成分，包括纤维、蛋白质、有利于心脏健康的脂肪、维生素、矿物质和抗氧化剂。更重要的是，它们丰富的营养成分使它们对预防癌症、心脏病和糖尿病等慢性疾病有益。

5. 海鲜

好吧，作为一个不喜欢海鲜的人，我在这个问题上犹豫了。但是现在我正在重新考虑下次去餐馆的时候点海鲜(不管什么时候!)沙丁鱼、金枪鱼和鲑鱼富含omega-3脂肪酸，可以为你的细胞提供水分，有助于促进健康的甘油三酯和胆固醇水平。鲑鱼富含丰富的营养成分，包括维生素D和硒，贝类是一个很好的锌来源，它支持健康的皮肤和增强免疫系统。也就是说:海鲜是一种由内而外发挥作用的功能性食品。

6. 发酵食品

诸如泡菜、酸菜、康普茶和酸奶等发酵食品可以帮助增加肠道中的有益细菌，因为它们富含一种称为益生菌的化合物。这是大多数其他食物所不具备的，它们有助于调节消化，支持激素平衡。此外，微生物组的平衡与较低的肥胖和糖尿病风险有关。

7. 香草和香料

尽管你的香料架上可能因为忘记使用而沾满灰尘，但就营养价值而言，草药和香料往往被忽视了功能食品类别。它们几乎不含卡路里，所以很多人认为它们的营养价值很低。但事实恰恰相反，百里香、牛至、迷迭香等草本植物，以及生姜、姜黄、黑胡椒等香料可以消炎、助消化，具有协同作用，抗炎、抗氧化和保护神经。

8. 豆类

豆类和扁豆为肠道微生物群提供膳食纤维，为肌肉修复提供蛋白质，为基本营养提供钾和叶酸等微量营养素。这种有效的组合可以帮助改善血糖和胆固醇水平。豆类也富含蛋白质和矿物质。黑豆、毛豆和扁豆都是铁的极佳来源，可以预防和治疗某些形式的贫血。

9. 全谷物

全谷物，如苋菜、燕麦和糙米，都富含营养，包括纤维、蛋白质、抗氧化剂和维生素B，研究表明，大量食用粗粮的人患某些癌症、心脏病、2型糖尿病和肥胖的风险较低。少加工的全麦面包和谷物也富含维生素B和铁，而全麦纤维有助于减缓食物的消化，支持健康的肠道。

10. 咖啡和茶

绿茶和咖啡具有抗氧化的功效，并能促进血清素、多巴胺和去甲肾上腺素等让人感觉良好的神经递质的产生。咖啡和茶中的抗氧化剂有助于防止自由基的损害。从而使我们的身体机能保持在最佳水平，预防慢性疾病。