食品生产(上海食品企业生产预包装食品须“赋码”出厂，相关指引出台→)

《上海市推进食品安全信息追溯工作行动方案（2023-2025）》中明确，2024年上海生产的食品外包装赋码率要达到100％。

近日，为进一步推动本市食品生产领域食品安全信息追溯应用，市市场监管局出台《上海市食品生产企业预包装食品追溯二维码赋码工作指引》，鼓励和支持本市食品、食品添加剂生产企业采用物联网、区块链等技术，建立食品生产过程智能化追溯体系。

适用范围

√本市获得食品生产许可证的食品生产企业（不含特殊食品，以下简称食品生产企业）生产的预包装产品。

√鼓励食品添加剂生产企业生产的预包装产品参考适用。

可自行选择：一品一码、一批一码或一物一码

企业可根据自身情况选择一品一码、一批一码或一物一码进行赋码。一品一码是指每种产品一个追溯二维码，消费者扫码后可按生产日期或批次查询产品的追溯信息；一批一码、一物一码是指每批次产品或每个产品一个追溯二维码，消费者扫码后可直接查询到该批次或该件产品的追溯信息。

“二维码”必须含有4类基本信息

企业信息：包括生产企业名称、地址、联系方式、营业执照、生产许可证。受委托加工的产品还应包括委托企业的名称、地址。

原辅料信息：使用的食品原料、食品添加剂的名称。

出厂产品信息：包括产品名称、规格、执行标准、生产日期或生产批号、保质期以及贮存条件。其中，生产日期或生产批号，可通过下拉选项或者消费者输入形式查询。

检验合格信息：出厂检验项目及结果或产品检验结论。企业可以根据企业出厂检验制度和产品特性进行展示。

不得展示含有与产品不符、虚假或夸大宣传以及暗示保健功能等信息；

不得将关注企业公众号、注册网店账号等采集消费者信息的行为，作为追溯二维码扫码信息展示条件。

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《上海市食品生产企业预包装食品追溯二维码赋码工作指引》全文

编辑：宋鸽

资料：上海市场监管