菜单(春日食鲜，来老字号发现“隐藏菜单”~)

春光正好，绿草萌芽

在充满了生命力的日子里

餐桌上的春天也灼灼其华

西饮老字号各式各样的时令菜

弥漫出令人垂涎的“春味”

“一桌春食，鲜如许”

快来一起发现老字号的

时令“隐藏菜单”吧

古人云：不时，不食

德发长节气水饺

依照中国传统“二十四节气”习俗

选用节令时蔬作为馅料

经非遗大师匠心巧手

包制成当季的时令鲜饺

让古城食客一饱春鲜口福

好雨知时节，当春乃发生

说到这首《春夜喜雨》

西安人只会想到泖葫芦头的春发生

而这家享誉全国的老字号

更是将一碗“三鲜煮馍”

做出了许多西安人

忘不掉的春日滋味

和普通葫芦头不同的是

三鲜煮馍有时令青菜的搭配

丸子、响皮、白肉，配以粉丝下锅

高汤煨煮，出锅再撒上一把韭黄

春日的清香瞬间腾起

俗话说：“尝鲜无不道春笋”

春雷响过，春笋冒尖

只有这个季节才能吃到的好笋

老孙家的油焖春笋

鲜甜脆嫩又爽口

是不可辜负的春日美味

趁着春意蔓延、胃口复苏

约上三五好友

寻一闲暇

走进老字号之中

用时令的限定美味

展开一场味蕾的春日之旅