食品安全风险监测(做好食品安全风险监测 守护百姓“舌尖上的安全”)

来源：人民网

人民网西宁5月10日电 （杨玥）5月8日，青海印发《2021年青海省食品安全风险监测方案》。重点监测食品中化学污染物及其有害因素、食品中微生物及其有害因素、食品中放射性污染物、食源性疾病，并结合全省实际情况，确定2021年青海省食品安全风险监测任务共计1845份。

据悉，2021年监测任务量与2020年相比增加了278份，监测内容也有新变化。其中，食品种类中增加了食用菌，食品品种和监测项目也有所增加；新增对党参、黄芪、肉苁蓉3种物质进行食药物质食源性异常病例的监测，重点在西宁市、海东市、海西州、海北州4个试点地区开展。

同时，继续确定在湟中区、大通县、乐都区等7个县（区）采集本地产蔬菜（菠菜）和粮食（小麦）2大类食品10份样品开展放射性污染水平本底监测。

此外，设置584家医疗机构开展食源性疾病病例监测，覆盖省、市（州）、县（区、市、行委）和乡镇（社区）四级医疗机构及民营医疗机构。继续确定青海省第一人民医院、省妇女儿童医院等16家医疗机构为食源性疾病主动监测哨点医院，承担生物标本采集，由临床检验实验室进行特定病原体检验。

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