尚品冰城(《知食中国》第二集《三花》上线 在冰城品味乐队人生)

“食”是中国传统文化中不可忽视的一部分。人们从美食中领受文化的厚重，感受人文情怀的温度时，是否知道什么是“食育”？食物和教育又有什么样的关系？

为了帮助国民提高对食物营养及安全的认知，促进健康饮食文化的普及，在弘扬中华优秀养生文化的同时，推动全民健康事业的发展，新华网推出《知食中国》系列节目。无限极作为节目的独家总冠名企业，携手新华网共同打造该节目。6月18日，《知食中国》第二集故事片《三花》即将重磅亮相。

雪花引路枝间舞，浩浩春波自在流。如果把中国的版图比喻成一只展翅翱翔的天鹅，那么哈尔滨这座古老而又年轻的城市就是一串戴在天鹅颈下的珍珠。本集故事的发生地正是这座松花江畔活力四射的“冰城”。

在哈尔滨，每年春天的时候人们都会吃一顿开江鱼，为新年讨个好兆头。熬过漫长冬天的开江鱼，体内更加干净，肉嫩味鲜。“三花五罗”是黑龙江开江鱼的八个种类。“三花”，分别是鳌花、鳊花、鲫花，它们特点不同，唯一共同之处就是不惧冰下的严寒。

吃开江鱼是MIX Milk乐队十年来的约定，只是今年他们决定自己做，制作过程中他们发现了之前从未注意过的细节。“三花”有不同的做法：鳌花，鱼中上品，肉多刺少，适合红烧；鳊花，生长速度快，可煎可炖，最好清蒸；鲫花，体长腹圆，香煎最佳。

食物给予人们灵感。在饭桌上，三个人借助食物迸发出创作激情，找寻少年的初心，找寻梦想的起点。十年的音乐之路历历在目，当年的少年终究成长为肩负社会责任的大人，各不相同的他们开始有了分歧，该如何选择年少的理想和真实的世界？乐队的几个年轻人似乎明白了，即使三个人性格完全不同，但音乐让他们相聚在一起，那些彼此见证过的窘迫、挣扎、争吵就像拖在身后的行李，伴随他们去往接下来未知的境地。

“三花”的味道为何如此鲜美？冰城人为何钟爱开江鱼？乐队成员十年中经历了什么？他们最终走向何方？这一系列问题的答案，等待观众自己从影片中去探寻。

据悉，在后续的节目中，《知食中国》将继续以食物为载体探寻中国“食育之道”，共将推出12集精彩的系列故事片。本节目以食育精神、健康中国为核心理念，以“食育的定义——以食物为载体，以文化为核心的通识教育”为基本思路，坚定文化自信，从中国传统文化探寻中国的食育之道。（胡可璐）