含维生素c的食物(哪些食物含有维生素C)

维生素C的话题在我们关护营养已经被提到过多次，其实在小编家里平时也会备一些泡腾片，以此来补充可能缺乏的维生素C。不过补充维生素C的食物来源也是非常丰富的，这次我们就来看看哪些常见食物含有维生素C吧！

首先，维生素C具有较多的生理功能，当谈到与免疫力的关系时，在《食品营养与卫生》中就有提到，维生素C具有增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，并且缺乏维生素C则有可能会发生人体的免疫力和机体的应急能力下降。不过说到这里，我们需要提及的一点是，很多人可能会认为补充维生素C可以预防感冒，不过小编查阅了很多资料，并没有权威的文章表明维生素C与流行性感冒的直接关系，所以补充维生素C可以预防感冒这一说法，很可能是由维生素C具有增强免疫力这一说法而来的，至于其真实性，大家如果有更严谨的参考依据，不妨也留言分享给我们哦！

那么哪些食物含有维生素C呢，在《中国食物营养成分表》中，有提到一些比较常见的食物中维生素C的含量，如：

酸枣：1170 mg/100g

枣：243 mg/100g

沙棘：160 mg/100g

猕猴桃：131 mg/100g

灯笼椒：72 mg/100g

柑：68 mg/100g

菜花：61 mg/100g

草莓：47 mg/100g

白菜：47 mg/100g

卷心菜：40 mg/100g

菠菜：32 mg/100g

马铃薯：27 mg/100g

柠檬：22 mg/100g

白萝卜：21 mg/100g

黄瓜：9 mg/100g

西瓜：7 mg/100g
苹果：4 mg/100g

此外，在《中国居民膳食指南》谈及青少年的膳食时，也提到要多吃“富含铁和维生素C的食物”，因为维生素C可以提高铁的吸收率，有利于血红蛋白的形成。文中还提到，新鲜蔬菜和水果是维生素C的主要食物来源，如：青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、柑橘、猕猴桃等。并建议青少年的膳食维生素供给量为60mg。

那么关于维生素C的食物来源就分享到这里，欢迎大家留言噢！

参考资料：

1.《食品营养与卫生》 胡秋红、许丽遐

2.《中国居民膳食指南》

3.《中国食物营养成分表》