戚斌(确山县委常委、组织部部长戚斌督导食品安全“两个责任”落实工作)

为切实加强食品安全“两个责任”工作落地落实，保障末端发力终端见效工作机制有效运行，高质量完成食品安全属地管理责任平台及移动端应用信息上传工作，近日，确山县委常委、组织部部长戚斌前往包保主体确山县留庄镇第一初级中学督导食品安全“两个责任”机制落实情况。留庄镇党委、政府主要负责同志及相关人员陪同。

戚斌一行深入学校食堂，查看“日管控、周排查、月调度”落实情况，认真检查了制度上墙、食品保质期、食品留样、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等情况，到消毒间、操作间、储存间等场所查看操作环境和食品安全防控措施，并向学校食品安全总监、食品安全员询问食品安全相关问题并提出意见和要求。戚斌对进一步做好食品安全工作提出具体意见、要求。

戚斌指出，落实好食品安全属地管理和企业主体“两个责任”事关人民群众身体健康和生命安全，也是贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要论述和党的二十大精神要求；学校食品安全问题关系着千家万户的切身利益，要时刻紧绷食品安全弦，以时时刻刻放心不下的责任感，筑牢食品安全防线，拧紧责任链条坚决守住食品安全底线，做好食品安全工作。

戚斌要求，要细化、分解、落实食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任，充分发挥食品安全总监和食品安全管理员职责，抓好从原材料到餐桌的各个环节，筑牢校园食品安全防线。要聚焦全过程、全流程、全链条监管，严格把好进货关、贮存关、加工关、消毒关、健康关、留样关等各个关口，严防严控食品安全风险隐患，确保“万无一失”。学校要开展好食品安全与营养健康科学知识普及和宣传教育活动，将相关知识纳入教学内容，并科学规范地做好学校食堂管理。相关部门要以习近平总书记“四个最严”要求为根本遵循，结合国家食品安全示范城市创建，加快推进食品安全“两个责任”机制落地见效，抓细抓实食品安全各项工作，全力守护师生饮食安全。(牛柄人 李永君 张心）