昨晚(昨晚，黄河湾步行街燃爆了)

5月19日，2024年“5·19中国旅游日”巴彦淖尔市主题活动暨首届河套民俗文化活动在临河区黄河湾步行街开幕。

最是人间烟火气 记者 丁宁/摄

此次活动主题为“畅游中国 悦赏北疆 幸福生活”，主要有“食尚河套·柿柿如意”巴彦淖尔市河套美食节、2024年“5·19中国旅游日”巴彦淖尔市主题活动暨首届河套民俗文化活动开幕式、“畅游北疆 乐享非遗”2024年非遗市集、文旅推介剧《你好，我叫巴彦淖尔》4项内容。

“食尚河套·柿柿如意”巴彦淖尔市河套美食节举办河套“硬四盘”+黄柿子菜品展示评比活动 记者 胡东育/摄

非遗市集上，“打坐腔”表演等活动吸引市民驻足观看 记者 胡东育/摄

当日下午，“食尚河套·柿柿如意”巴彦淖尔市河套美食节举办河套“硬四盘”+黄柿子菜品展示评比活动，22家餐饮饭店现场制作“五原黄柿子”系列菜品和火锅，邀请市民品尝。非遗市集上，露营场景展示、“天赋河套”系列产品展销、“打坐腔”表演等活动吸引众多市民驻足观看。

大型沉浸式民俗文化活动精彩上演 记者 胡东育/摄

当日晚上，开幕式现场人潮涌动，包括《飞龙舞中华》巡游展示和《古风八百里》《飞龙八百里》《葵香八百里》《跑遍八百里》《踩跷八百里》《曲韵八百里》《鼓舞八百里》《锦绣八百里》8个篇章的大型沉浸式民俗文化活动精彩上演，8支队伍、近千人参与表演。文旅推介舞台剧《你好，我叫巴彦淖尔》以歌舞传情，为观众带来一场视觉盛宴。现场还为我市获评自治区第三批研学旅游基地和营地以及首批研学旅游线路和课程的单位、河套美食大赛的获奖单位颁奖。

大型沉浸式民俗文化活动精彩上演 记者 胡东育/摄

《你好，我叫巴彦淖尔》旅游推介剧 记者 胡东育/摄

此次活动由市文化旅游广电局主办，临河区人民政府承办。其间，市直系统和各旗县区将开展大型情景舞台剧《乌梁素海》汇报演出、“非遗+露营”展演及体验活动、“杭后肉焙子”美食大赛等众多活动。

活动现场

河套美食节、民俗展演、

舞台剧表演、非遗市集等

丰富多彩的活动

为市民游客带来诸多看点与体验

一幅幅热闹场景徐徐展开

↓

河套“硬四盘”PK黄柿子菜品

吸引众多食客点赞

由扒条肉、红烧丸子、清蒸羊肉、酥鸡四道蒸锅菜组成的河套“硬四盘”，黄柿子雪花肥牛，黄柿子炖牛腩牛筋，黄柿子煮鱼片，黄柿子爱上羊蝎子……随着一道道精心制作的美食纷纷上场，“食尚河套·柿柿如意”巴彦淖尔市第十五届河套美食节暨河套“硬四盘”+黄柿子菜品大赛高潮迭起，带给游客丰富味蕾体验的同时，也让传统河套美食河套“硬四盘”与新晋顶流黄柿子菜品在黄河湾步行街来了一场穿越时空的“交流”。

一道道精心制作的美食纷纷上场 实习记者 王少伟/摄

当日下午，我市22家餐饮饭店同台竞技，制作河套“硬四盘”和黄柿子菜品，再由专家评委对菜品打分。

专家评委对菜品进行品鉴打分 实习记者 王少伟/摄

“我们今天以河套‘硬四盘’参赛，同时带来黄柿子炖牛腩和黄柿子煮鱼片2道菜品给食客免费品鉴。采用的原材料都是河套地区的优质农畜产品，做出来的味道原汁原味。”巴彦淖尔饭店总经理吕岳表示，希望通过比赛让更多人了解河套地区的传统美食与饭店创新的黄柿子菜品，更好地宣传河套特色美食。

“黄柿子黄辣丁的味道真是不错，鱼肉的鲜美与黄柿子的清香都能品尝到，我之后要带着家人去店里再尝尝。”品尝过由食说三国餐饮连锁店带来的黄柿子菜品后，市民任先生连连称赞。

市民品尝河套特色美食 实习记者 王少伟/摄

传统美食与融合菜品同时展示，体现了厨师的匠心独运，更展现了河套食材的鲜美多元。

活动现场人流如织 实习记者 王少伟/摄

河套饮食文化研究会秘书长运计彬介绍：“河套‘硬四盘’是河套地区的传统美食，代表着河套人民内心最本真的情怀，而黄柿子菜品是一种创新菜，五原黄柿子与河套优质农畜产品结合在一起，融合了创意与创新，做出来的菜品色香味俱全，受到人们的广泛青睐。希望通过本次大赛，让河套经典菜品与创新菜品交流碰撞，打响河套饮食文化在全国的知名度，让河套好食材真正做成中国好味道，进一步促进巴彦淖尔餐饮业的高质量发展。”

黄柿子系列产品展示 实习记者 王少伟/摄

活动现场，还开展了黄柿子系列产品展示和市直属乌兰牧骑（市歌舞剧院）沉浸式演艺，为游客营造了一个浓郁的美食消费氛围。

民俗展演、舞台剧表演

精彩演出热闹非凡

夜幕降临，华灯初上。当晚，一场大型沉浸式民俗展演精彩上演，吸引众多观众发出阵阵喝彩声，将首届河套民俗文化活动的气氛“闹”了出来。

大型沉浸式民俗展演 记者 胡东育/摄

“在旅游日当天，通过观看多种不同的民俗展演，让孩子近距离感受传统文化的魅力，真是非常有意义，这道‘文化大餐’让我们全家都收获满满。”带着2个孩子来参加活动的市民赵女士说。

市文化馆馆长陈宏斌介绍，民俗展演有700余名演员参与，市文化馆以巴彦淖尔历史、文化、民俗、风光以及人文精神为元素，创作编排出《古风八百里》《飞龙八百里》等8个大型民俗展演节目，以特色鲜明的历史人物串联整场情节，带领观众穿越古今，故事铺陈和历史发展相辅相成，不仅是一部美轮美奂的视听盛宴，更是一幅波澜壮阔的历史画卷，为观众带来新奇、愉悦的观赏体验。

大型沉浸式民俗展演 记者 胡东育/摄

方寸舞台上的一场演出，是空间、艺术、文化的凝结，是文化植根于身心的体验，更是艺术作品与旅游文化的深度结合。

巍峨雄浑的阴山、绵延辽阔的乌拉特草原、碧波荡漾的乌梁素海、浩瀚无垠的乌兰布和沙漠……伴着一轮圆月，由市直属乌兰牧骑（市歌舞剧院）带来的旅游推介舞台剧《你好，我叫巴彦淖尔》精彩上演。

《你好，我叫巴彦淖尔》旅游推介舞台剧 实习记者 王少伟/摄

情景的再现、歌舞的演绎，将观众带入了一个既有视觉震撼又有心灵触动的艺术世界。市民王先生早早来到舞台下方观看，他表示，今天通过舞台剧领略到巴彦淖尔的美丽、震撼的同时，也很自豪家乡有这么多美景。

“《你好，我叫巴彦淖尔》旅游推介舞台剧的诞生，源于对巴彦淖尔地区深厚自然与文化底蕴的深切感知与热爱。我们希望通过舞台这一艺术形式，将巴彦淖尔的美丽风光、地域文化和河套美食进行提炼、挖掘和推广，同时融入当地的文化元素，让观众在欣赏美景的同时，也能感受到这片土地深厚的人文底蕴。”舞台剧导演图娅说。

来源：巴彦淖尔日报

文字：记者 刘蓓尧 韩昕妤

图片：胡东育 王少伟 丁宁

编辑：陈龙 校对：贺诗宇