qq营销股票(老干妈涨价营销不好，75岁“国民女神”陶华碧要被网红品牌抢走)

“国民女神”老干妈涨价了。

近日有消息称，知名辣椒酱品牌老干妈经销商反映，3月1日收到调价通知。价格差异约为6-10%。

“价格确实涨了，一个多月前我从零售商那里买的，老干妈辣酱味酱油（24瓶）涨了10元，一年前的价格是165元，现在变成了175元。”不过我买的是去年8月份的，还没看到什么新东西。”3月10日，河南香料商人张乐（化名）告诉时代周报记者。

根据网上流传的一份官方涨价函，老干妈将涨价归咎于原材料成本、人工成本和运费成本的增加。消息一出，网友们炸开了锅。有网友直接表示要变“女神”，越来越实惠；有网友表示，涨价幅度不算太大，适合日常消费。

3月10日，时代周报记者多次致电老干妈官网，但未得到回复。

成本上升的压力

“听说用调味酱油做的辣椒酱未来会涨价，可能会涨到每盒200元左右，但具体情况不清楚，其他酱料的价格也没有太大变化。”张先生说。乐直言不讳地说。

因为张乐此时买的老干妈味豆瓣酱辣椒酱（280克）有货，所以价格虽然上涨了，但还是比较低的。不过，网上公布的调价表显示，前述辣椒酱的价格确实上涨至200元左右。

调价表显示，以豆油制成的老干妈风味辣椒酱（280克）上调至每盒198元；老干妈风味鸡油辣椒酱（280克）已涨至240元每盒。

“老干妈的价格多年来一直处于较低水平，这次涨价也符合成本上涨带来的压力，这是一种被动的涨价。”食品行业分析师朱丹蓬表示，辅料、原材料价格持续大幅上涨，传统食品企业正在议价。空间小，抗风险能力低，涨价不可避免。

张乐还表示，辣椒酱的原料之一就是油，油价上涨了，价格肯定会上涨。其他辣椒酱的价格也有所上涨。比如，红金来辣椒酱一盒（20瓶）两个月前涨了10元。

目前，中国辣椒的价格似乎总体呈上涨趋势，尤其是干辣椒。据鲁证期货研究院综合数据显示，2018年1月至2022年1月，干辣椒最低价格为10.02元/猫（2018年8月31日）；2022年1月31日，干辣椒价格已达到13.89元/只。

食用油的价格也在上涨。Wind数据显示，豆油均价已从2月24日的11400元/吨上涨至3月4日的12000元/吨，涨幅约5.26%；菜油由13300元/吨上涨至14100元/吨，涨幅约6.02%。

新型辣酱的出现

这几年，新型辣酱不断涌现，通过外卖和互联网渠道与“国民女神”老干妈展开竞争。

工信部数据显示，2018年调味酱市场规模达400亿元，其中仅辣酱就占80%，整个辣酱行业市场规模增速为保持。超过7%。到2020年底，中国辣酱市场规模或将达到400亿元。

目前辣酱市场的产品包括老干妈、李锦记、范骚光、林氏等老牌企业，以及胡邦辣酱、丹野、林依轮、李子柒、岳云鹏创立的辣酱品牌。

九德定位咨询公司创始人徐雄军表示，网红品牌正在抢走90后、2000后的部分流量，线上渠道影响了老干妈。

不过，朱丹蓬认为：“新兴辣酱品牌基本无法撼动老干妈，其他辣酱品牌规模还小，只是补充品。”

在线下渠道，老干妈的“王者”地位依然难以撼动。

智研咨询的报告显示，2020年，老干妈将占据我国辣椒酱市场20%左右的市场份额。盛世华研发《2019—2025年中国调味酱行业市场突围战略研究报告》显示，老干妈在全国各地的覆盖率已超过90%。线下超市、百货商场、社区超市都可以看到老干妈的产品。国外基本理解“有华人的地方就有老干妈”。

张乐还表示，“老干妈是一个著名的辣酱品牌，比其他辣酱品牌更有名，消费者一听就知道，而且卖得更好。”

“女神”也有新危机

虽然老干妈依然是辣酱第一“国民女神”，但这并不意味着老干妈可以放松。

当90后、2000后逐渐成为消费主力时，消费群体发生变化，越来越多的消费者注重天然健康食品。这些消费趋势的变化也影响着辣酱市场的结构。

1995年出生的小刘有买辣酱的习惯。他认为市场上的辣酱种类太多，老干妈并不是唯一的选择。“有时去超市，我会种一种新的辣椒酱。在家里，我的老干妈用它来做饭和做饭，但他们总是有另一个牌子的辣椒酱吃。”3月10日，小刘告诉时代周刊记者。

张乐也直言，“虽然不存在老干妈卖不出去的情况，但我也不敢买太多，我根据店里的需要来买，只存一小部分。”张乐表示现在就买。大多数经销商的工厂里都是旧货，没有新货。朱丹蓬认为，老干妈在产品端、渠道端、终端端的优势都在下来，下一步要进行多场景、多渠道、多品类的布局。

感受到市场的压力，老干妈求变，但效果并不理想。近年来，老干妈开发了火锅底料、调味豆腐乳、类似榨菜的“辣菜”等品类。然而，消费者对这些产品的认知度并不高。

事实上，老干妈创始人陶华碧坚守“四不”原则：不贷款、不参股、不融资、不上市，这是一把“双刃剑”。这意味着老干妈很难借助资本的力量进行扩张，花钱进行新产品研发或者大规模营销。

老干妈的灵魂人物陶华碧今年已经75岁了。他于2014年退役，但于2018年底重返赛场。虽然陶华卜与如今的年轻人存在不少“代差”，但老干妈直到几年前才放弃年轻人市场，而是持续经营。采取营销举措。

2019年，从不打广告的老干妈发布了神奇的视频广告《拧开干妈》；2020年，老干妈官方旗舰店推出了“老干妈情话瓶”，每个瓶盖上都印有“聊爱”字样；2020年“双十一”季，老干妈与男装联合推出定制礼盒。

不过，乌龙事件之后，老干妈这两年的营销力度基本停止了。2020年，腾讯因联合“QQ飞车营销”事件起诉老干妈。老干妈立即发表声明称“从未与腾讯有任何商业合作，并已报警”。请澄清，该回应与老干妈品牌无关，而是来自三名冒充老干妈员工的骗子。

2021年12月29日，贵阳市南明区法院公布一审判决，三人被判处6年至12年不等有期徒刑。2021年之后，老干妈的“圈外”营销几乎没有闹出什么动静，似乎又回到了最初朴素的样子。

在互联网时代的今天，老干妈要想长期俘获年轻消费者的心，还有很长的路要走。据《辣酱产业蓝皮书》报道，根据多家咨询公司的研究数据，45.1%的吃辣者认为目前的辣椒酱产品没有最好的品牌。