美女说香炉(广府俚语俗解 香笄脚)

广府俚语没有“大长腿”这个词，大长腿粤语叫做“香鸡脚”。形容女子美会“秀出大长腿、暴出小蛮腰”。

有人看了香港小姐选举后，将美女的某一部分作这样的描述：“美脚犹如一双香鸡脚，明眸恰似两颗夜明珠” 。这个比喻十分之帖切。不过，“香鸡脚” 的“鸡”似乎是个白字。其本字是“香笄脚”。

“香”，是个会意字。据小篆，从黍，从甘。“黍”表谷物；“甘”表香甜美好。本义：五谷的香。又可解作气味好闻，与“臭”相对；香又指香火，烧香拜佛，香炉，香烛。祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条的香。

“笄”是个形声字，本义：古代盘头发或别住帽子用的簪子。古代特指女子十五岁可以盘发插笄的年龄，即成年：笄年。笄通簪，用簪的形状形容烧剩的香。

“笄”在古时用以贯发或者固定弁，冕。《仪礼·士冠礼》中记载：“皮弁笄，爵弁笄。”郑玄注：“笄，今之簪。”古代妇女经常使用笄来固定发髻。古代女子到了成年的时候就用笄将头发绾起，因此“笄”也指女子的成年礼。《仪礼·士昏礼》：“女子许嫁，笄而礼之称字。”郑玄注：“笄，女之礼，犹冠男也。”《礼记·内则》：“女子十有五而笄。”郑玄注：“谓应年许嫁，笄而字之。其未许嫁，二十则笄。”

广州方言将香烛燃后剩下的一截竹签，叫做“香笄”。亦叫“香骨”，或者叫“香脚”，所以用“香笄脚”来形容人的双脚细长无肉是对的。粤语“笄”与“鸡”读音相同。所以有人把“香笄”写成“香鸡”。“笄”与“鸡”，虽然音同，但义却截然不同。“香鸡”是指气味好闻的鸡，不是烧香后剩下的竹签“香骨”。“香鸡”可以食，“香笄”是不可以食的。

所以“香鸡”的正字应该是"香笄”。（文/聂巨平）