食用大量加工红肉增加患痴呆症风险
科技日报北京1月15日电 (记者张梦然)美国研究人员发现，在长达43年的随访中，饮食中含有大量加工肉类(例如培根和香肠)的受访者患痴呆症的风险增加13%。15日在线发表于美国神经病学学会医学杂志《神经病学》上的一项调查研究显示，用坚果、豆类或鱼类等蛋白质来源替代加工红肉可将痴呆症风险降低约20%。
食用红肉是心血管疾病和Ⅱ型糖尿病等慢性疾病的已知风险因素。麻省总医院布莱根分院、哈佛大学公共卫生学院和麻省理工学院—哈佛大学布罗德研究所共同开展的这项新研究发现，食用大量红肉(尤其是加工红肉)还会增加患痴呆症的风险。
本研究纳入了133771名基线平均年龄为49岁的参与者，其中11173人在43年后被诊断出患有痴呆症。数据来自照护健康研究和健康专业人员随访研究项目，这两项研究前瞻性地调查了数千名受访者的健康和生活方式，包括数十年的详细健康信息，如受试者的典型饮食，他们每2—4年更新一次。饮食方式可能会影响患痴呆症等慢性疾病的风险。
通常一份红肉是85克，大约是一块肥皂大小。与食用量最少(每天不到一份的1/10)的人相比，每天平均食用1/4份或更多加工红肉(大约两片培根或一条热狗)的人患痴呆症的风险高出13%。研究还考虑了许多临床、人口和生活方式因素，例如社会经济地位和痴呆症家族史。
研究人员使用标准认知评估来测量客观认知功能。他们发现，加工肉类消费量较大的人群的认知功能也较差，平均每天食用一份加工肉类，认知衰老会加速约1.6年。
-
造血干细胞捐献者的回信：带着生命的答案好好活下去中新网舟山2月24日电(董易鑫 黄慧远)“陷入黑暗的这段时间，相信你自己思考了‘生与死’‘人生的价值’等哲学问题，希望你带着答案好好活下去。”2月24日，浙江省舟山市市级选调生王泽轩成为浙江省第1164例造血干细胞捐献者，并就患者发来的感谢信进行上述回...
-
黄山大雪致多名游客摔倒后滑下，景区临时关闭部分游步道游客在雪中摔倒后失控，黄山临时关闭了部分游步道。2月23日傍晚，黄山风景区管委会公告称，为确保旅游安全，决定即时起临时关闭云谷寺至白鹅岭游步道，继续关闭北大门松谷庵至清凉台游步道，其他区域正常开放，并将根据实际情况及时调整优化管理措施。此...
-
安徽省养老机构护理型床位占比超七成中新网合肥2月24日电 (储玮玮)“截至目前，安徽省养老机构护理型床位占比超过70%，保障能力总体充裕。”安徽省民政厅厅长余向东24日在安徽合肥说。发布会现场。储玮玮 摄 当天，安徽省人民政府新闻办公室举行“安徽民政这五年”新闻发布会，余向东介绍相...
-
全红婵拟保送暨南大学中新网2月24日电 据暨南大学本科招生网消息，暨南大学本科生招生办公室24日发布《关于公示暨南大学2025年优秀运动员保送拟录取名单的通知》。拟录取名单显示，全红婵拟就读专业为运动训练。截图自暨南大学本科招生网。...
-
2025年陈璘民俗文化活动周在广东云浮举行中新网云浮2月24日电 (蔡敏婕 陈媚馨)中国云安区——韩国海南郡足球交流赛23日在广东云浮举行，逾30名中韩青年球员在绿茵场上以“球”为媒进行交流。2025年陈璘民俗文化活动周在广东云浮举行。陈媚馨 供图 陈璘是广东云浮四大名人，《明史》记载：壬辰战争...
-
“绿色全运 志愿广州”——广州青春绿动志愿服务活动举行中新网广州2月24日电 (张璐)2月23日下午，“绿色全运志愿广州”——广州青春绿动志愿服务活动(以下简称“活动”)在广州海珠国家湿地公园举行。150名青少年志愿者发出“绿色全运”主题倡议，50组亲子志愿者家庭参与“绿色全运”主题宣传、巡河巡绿、主题摊位打...